Quem pensa que o café é só preto ou com leite perde as experiências de sabor mais inovadoras de 2025. A tendência vai claramente no sentido da ousadia: ingredientes salgados, cremosos e ricos em umami misturam-se com preparações clássicas de café. Testamos para vocês duas variantes originais: Tahini-Latte e Miso-Mocha!

1. Tahini-Latte:

• A pasta de sésamo proporciona notas cremosas e de noz e traz um toque exótico.

• Combina especialmente bem com alternativas vegetais ao leite, como leite de aveia.

• Dica: finalizar com xarope de tâmaras – cria um contraste naturalmente doce.

2. Miso-Mocha:

• Uma pitada de miso branco numa base quente de chocolate e café cria um sabor umami agradável.

• Espresso escuro (Superbar de Nápoles) e notas de cacau de alta qualidade são a base perfeita. 

• Para avançados: combinar com um toque de chili ou gengibre.

Por que estes trends funcionam: As nossas preferências de sabor tornam-se mais globais, ousadas e conscientes. O café torna-se um espaço de experimentação – e isso entusiasma especialmente a geração Z. Principalmente pessoas que valorizam a individualidade e a sustentabilidade optam por alternativas inovadoras. Também para vegans:innen estes novos trends são perfeitamente adequados.