A Acaia foi fundada em 2013 para unir design e tecnologia na comunidade de Specialty Coffee. A empresa foca-se na integração perfeita de software e hardware, alta qualidade e design atrativo. A Acaia trabalha em estreita colaboração com fabricantes e apoia cafés sem fins lucrativos, bem como iniciativas educativas.
O seu primeiro produto, a balança Acaia Pearl, ganhou em 2014 o Prémio de Melhor Produto Novo. Hoje, a equipa é composta por especialistas internacionais e é inspirada pelo feedback dos clientes. Acaia mantém-se na vanguarda do desenvolvimento de balanças de café precisas e elegantes, que são tanto funcionais como esteticamente apelativas.