A Comandante é conhecida pelos seus moinhos manuais de alta qualidade, que elevam a precisão e o desempenho a um novo nível. Os moinhos são fabricados na Alemanha e utilizam o moinho patenteado Nitro Blade® em aço inoxidável endurecido. A versão mais recente, a Comandante C40 MK4, aposta em materiais inovadores como o vidro polimérico à prova de quebra e uma caixa de moagem melhorada.
Fundada por Bernd Braune, que tinha uma visão para o café perfeito, a empresa é gerida por família e amigos e mantém-se fiel ao foco intransigente na qualidade e no design. Os moinhos manuais Comandante são a escolha preferida de muitos amantes de café e campeões mundiais de barismo em todo o mundo.