Rocket Mozzafiato V Fast & Giotto R Fast – A grande comparação na La Barista

Aqui em Landshut, no showroom La Barista, testámos exaustivamente ambos os novos modelos Fast da Rocket Espresso. A Mozzafiato V Fast e a Giotto R Fast são atualmente das melhores máquinas de dois circuitos no mercado. Impressionam com a mais moderna tecnologia Fast-Heat, fabrico sem compromissos e linhas clássicas de design Rocket. Estamos disponíveis para te aconselhar pessoalmente e, se quiseres, também podemos montar o pacote perfeito com moinho e acessórios.

Tempo de aquecimento: Quão rápidas são realmente as novas Fast?

A tecnologia Fast-Heat garante um tempo de aquecimento notavelmente curto de cerca de 10 a 12 minutos. Assim, os longos tempos de espera pela manhã são coisa do passado. As máquinas estão prontas rapidamente para o primeiro espresso ou cappuccino após serem ligadas.

Diferenças entre Mozzafiato V Fast e Giotto R Fast

Ambos os modelos estão equipados com um caldeirão de latão de 1,8 litros, um controlador de temperatura PID e um grupo de extração clássico E61. A carcaça em aço inoxidável também é trabalhada ao mais alto nível. No entanto, existem diferenças essenciais:

• A Mozzafiato V Fast está equipada com uma bomba de vibração e funciona exclusivamente com o depósito de água interno. É ideal para uso em casas onde não há ligação a água fixa disponível.
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• A Giotto R Fast, por outro lado, dispõe de uma bomba rotativa silenciosa que permite tanto o funcionamento com depósito como a ligação a uma canalização fixa. Isto torna-a especialmente interessante para pequenos cafés ou baristas domésticos com exigências profissionais.
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Aliás, o nome "R" significa "bomba rotativa", enquanto o "V" da Mozzafiato indica "bomba de vibração".

Como é que os designs diferem?

A Giotto tem desde sempre as marcantes laterais chanfradas que a tornam visualmente especial. A Mozzafiato, por outro lado, apresenta laterais direitas e parece assim mais moderna e um pouco mais compacta na aparência. Ambas são fabricadas com alta qualidade e encaixam em qualquer cozinha elegante.

Como funciona o controlo PID?

Ambas as máquinas oferecem controlo PID digital, que permite ajustar a temperatura de extração com precisão em passos de 1 grau. Especialmente se usar diferentes tipos de café e perfis de torra, isso garante resultados constantes na extração.

Espresso e espuma de leite ao mesmo tempo?

Sim, ambos são clássicos de dois circuitos e permitem preparar simultaneamente espresso e espuma de leite. A caldeira potente e a sólida estabilidade de temperatura tornam isso possível sem restrições – quer esteja a beber apenas um espresso ou a receber convidados.

Consumo de energia e modo Eco

Os modelos Fast são mais eficientes do que as máquinas Rocket anteriores. Graças ao isolamento otimizado da caldeira e à eletrónica moderna, pode poupar energia de forma significativa no dia a dia. Além disso, ambos os modelos possuem um modo Eco que reduz ainda mais o consumo de energia durante períodos prolongados de não utilização.

Limpeza e manutenção – quão trabalhosas?

A manutenção é simples se seguir algumas rotinas:

• Fazer o backflush do grupo de café pelo menos uma vez por semana

• Enxaguar a varinha de vapor após cada uso e limpar exteriormente

• Esvaziar e enxaguar regularmente o depósito de água

• Descalcificação a cada poucos meses, dependendo da dureza da água

Também na manutenção, estamos naturalmente disponíveis para o aconselhar na La Barista ou, se desejar, assumimos o serviço e a manutenção por si.

Existe garantia?

Sim, através de revendedores especializados como nós, recebe uma garantia de 2 anos para ambos os modelos. A Rocket Espresso é conhecida pela sua tecnologia duradoura e elevada disponibilidade de peças sobressalentes.

Para quem são adequados os modelos Fast?

Ambas as máquinas destinam-se a baristas domésticos ambiciosos, amantes de café exigentes e pequenos negócios. A rápida prontidão para uso, a possibilidade de personalização e a alta qualidade de fabrico facilitam a decisão – dependendo se precisa ou não de uma ligação de água fixa.

Conclusão da La Barista

Os novos modelos Fast da Rocket Espresso não são apenas dos melhores máquinas de dois circuitos da sua classe – combinam desempenho, estilo e facilidade de uso ao mais alto nível. Testámos intensamente ambos os modelos e podemos recomendá-los sem reservas. Quer opte pelo Mozzafiato V Fast ou pelo Giotto R Fast – receberá um aparelho que lhe traz qualidade de barista a casa todos os dias.

Sente-se à vontade para nos visitar em Landshut, experimente ambas as máquinas ao vivo ou receba aconselhamento personalizado. Juntos encontraremos a configuração perfeita para si – incluindo moinho de café expresso, acessórios e um pacote de acessórios adequado. Claro que também pode encomendar diretamente na nossa loja.