A novíssima Mahlkönig X64 SD define novos padrões na área do barista doméstico – já tivemos a oportunidade de testar o moinho diretamente com a Mahlkönig no nosso showroom antes do lançamento. E: Estamos entusiasmados.
O que torna a X64 tão especial?
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Discos de moagem de 64 mm em aço endurecido (Made in Germany): para um resultado de moagem extremamente homogéneo e sem grumos – ideal desde o espresso até ao pour over.
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Motor potente P64 com 1950 rpm: Velocidade de moagem até 3 g/s com funcionamento surpreendentemente silencioso abaixo de 65 dB – é um dos moinhos mais silenciosos da sua classe.
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Dose única com retenção zero: Sem espaço morto, sem resíduos de café antigos. Moes sempre apenas o que precisas – para máxima frescura e sabor.
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Ajuste contínuo da granulometria (120–1.500 µm): Quer seja espresso fino, Hario V60 ou Cold Brew – tens controlo total ao nível dos microns.
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Construção totalmente metálica com mecânica duradoura: O X64 é de qualidade irrepreensível – incluindo copo de dosagem magnético, sistema Blow-Up e ferramenta anti-popcorning.
Para quem é adequado o X64? O X64 destina-se a baristas domésticos ambiciosos que querem preparar café a nível profissional – mas também a pequenas torrefações, brewbars ou salas de formação que necessitam de um moinho silencioso, preciso e robusto com função de dose única.
Graças à sua pequena área de ocupação e ao elegante aspeto preto mate, encaixa perfeitamente em cozinhas modernas ou estações de café elegantes. O manuseio é intuitivo, os resultados impressionantemente consistentes – tanto na área de espresso fino como no café filtrado.
Os nossos destaques do teste ao vivo:
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Super silencioso: Quase inaudível mesmo em espaços abertos.
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Moagem uniforme – quase sem pó fino ou problemas de canalização.
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O sistema Blow-Up funciona de forma eficiente e sem resíduos.
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Retenção zero confirmada: Cada grama conta!
A nossa conclusão: O Mahlkönig X64 não é um compromisso – é um moinho profissional verdadeiro para casa. O resultado da moagem está ao nível mundial, o manuseio é extremamente pensado. Para todos que não querem comprometer o sabor, design e acabamento, ele é o moinho 2025.
