Preparar café perfeito com filtro manual: assim consegues

A preparação de café com filtro manual é um dos métodos mais tradicionais e permite-te desfrutar de um aroma incomparável. Para obter o melhor sabor, é importante ter em conta alguns fatores essenciais, como a quantidade, a temperatura da água, o tempo de preparação e a moagem.

Primeiro, deves usar a quantidade certa de café. Para 100 ml de água, recomenda-se usar cerca de 6 a 8 gramas de café moído. Isto garante uma proporção equilibrada e realça os aromas de forma ótima.

A temperatura ideal da água situa-se entre cerca de 90 a 95 graus Celsius. Esta temperatura assegura que os aromas do café são extraídos na perfeição, sem que o café fique amargo.

O tempo de preparação deve estar entre cerca de 3 a 4 minutos. Começa com um movimento de vertedura uniforme e lento para molhar o café em pó de forma homogénea. Isto promove uma extração uniforme e garante um sabor mais completo.

A moagem é também decisiva para a qualidade do teu café. Para o filtro manual, deves escolher uma moagem média-fina, semelhante à consistência do açúcar cristal. Uma moagem demasiado grossa pode resultar numa chávena aguada, enquanto uma moagem demasiado fina pode exagerar a extração e causar amargor.

Para a preparação com filtro manual, recomendamos os produtos de filtro Hario, uma marca japonesa de topo, conhecida pela sua alta qualidade e resultados excelentes. Os filtros Hario garantem uma extração uniforme e tornam cada processo de preparação num prazer.

Com o filtro manual, não só obténs um café delicioso, como também a possibilidade de controlar o processo de preparação e assim acertar perfeitamente no teu gosto pessoal. A preparação artesanal realça os melhores aromas e permite-te experienciar todo o potencial dos grãos de café. Convence-te da qualidade e do sabor incomparável que o método do filtro manual oferece!