Torra fina de espresso Pompeia La Barista X Torreo
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- Descrição
Primavera – Torra sazonal Gesha do Peru (Specialty Coffee Biológico)
O Espresso Primavera é a nossa torra sazonal limitada e representa a mais fina qualidade de Specialty Coffee do Peru. Este café excecional é composto por 100% café verde biológico Arábica da rara variedade Gesha – conhecido pelos seus aromas florais e complexos.
Com as suas notas claras de sabor a chá de jasmim, mirabela e clementina, este café traz uma leveza elegante à chávena – perfeito para a primavera.
Origem: Café Gesha do Peru com carácter
O café Amyareth – que na língua Yanesha significa “sabor” – é cultivado na Quinta Osopen por Gino Marin Ciriaco. A quinta situa-se a 1770 metros de altitude ao pé da frequentemente enevoada montanha Guapen, na Comunidad Nativa El Palomar.
A combinação de altitude, clima e cultivo sustentável proporciona uma estrutura ácida fina e aroma complexo muito especial.
Cultivo sustentável em agroflorestação
A quinta é gerida em agroflorestação, o que permite que as cerejas de café amadureçam sob condições naturais de sombra. Isto resulta em:
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maturação uniforme
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maior densidade aromática
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gestão sustentável do solo
Gino Marin Ciriaco gere a quinta na terceira geração e aposta num controlo de qualidade preciso – entre outros métodos, através da medição do teor de açúcar com um refratómetro.
Processamento: lavado para aromas claros
Este Gesha é processado lavado:
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seleção cuidadosa das cerejas maduras
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remoção de flutuantes em banho de água
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fermentação controlada
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despolpagem mecânica
O resultado é um café especialmente claro, limpo e estruturado com notas florais marcantes.
Perfil de sabor – Floral & frutado
Este café impressiona com uma chávena elegante e complexa:
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Chá de jasmim – floral e leve
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Mirabelle – doce e suculenta
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Clementina – nota cítrica delicada
👉 Ideal para todos que amam cafés especiais frutados e leves.
Preparação – versátil
O Frühling Gesha é adequado para vários métodos de preparação:
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Máquina de espresso
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Cafeteira de fogão
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Prensa Francesa
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Cold Brew
Receita de extração (recomendação de espresso)
Para resultados ótimos em máquina de espresso:
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17 g entrada
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40 g saída
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28 segundos
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95 °C
Detalhes do produto
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100 % Arábica (Biológico)
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Variedade: Gesha
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Origem: Peru
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Altitude: cerca de 1770 m
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Processamento: lavado
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Torrefação: café sazonal
Por que este café é especial
O Frühling Gesha do Peru é mais do que apenas um café – é uma expressão de origem, artesanato e qualidade.
➡️ variedade rara Gesha
➡️ cultivo sustentável
➡️ aroma complexo
➡️ torra sazonal limitada
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Perguntas Frequentes
Garantia
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Como encontro a máquina e o moinho adequados?
Inseguro sobre qual máquina ou moinho de café é adequado para ti? Estamos disponíveis para aconselhar, seja por escrito, por telefone ou pessoalmente na nossa loja em Landshut. Basta partilhar as tuas preferências connosco: se preferes mais espresso ou bebidas com leite como cappuccino, se gostas de experimentar ou se preferes algo mais simples. Além disso, é útil saber aproximadamente quanto tempo deve ser o tempo de aquecimento. Estamos aqui para te ajudar na escolha!
Reparação e manutenção
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Envio
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