ECM Synchronika Dualboiler Edição Madeira de Oliveira com Aquecimento Rápido
Direito de devolução de 14 dias
2 anos de garantia em todos os produtos
Envio rápido com DHL & expedição
Consultoria de barista incluída
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- Descrição
Instrução online gratuita via Zoom ou Facetime. Basta escrever na nota da encomenda no checkout: Instrução desejada.
- As peças em madeira de oliveira são fabricadas na Alemanha e representam qualidade excecional
- A máquina é entregue montada em madeira
- Versão atual com modo ECO e controlo de temperatura ajustado para o caldeirão de vapor e água quente
- 100% Fabricado na Alemanha
- Display PID com contador de doses
- Desligamento por falta de água: a extração do espresso é concluída mesmo em caso de falta de água, sem interromper o processo de extração
- Válvulas "Quick Steam" com mecânica de movimento melhorada devido a um ângulo de 70°
A Synchronika é uma máquina para uso doméstico com um interior profissional. O seu conceito técnico baseia-se no sistema desenvolvido há 70 anos pela empresa italiana Faema, cuja E61 equipada com este sistema, lançada em 1961, causou sensação na época. Pois com a E61 foi a primeira vez que se conseguiu transferir a mecânica de uma máquina de alavanca manual com sistema de pré-infusão por êmbolo para um dispositivo acionado por bomba. A ECM desenvolveu ainda mais a técnica deste grupo de extração lendário nos últimos anos e recentemente patenteou para si o inovador sino de extração em aço inoxidável com cilindro de pré-infusão prolongado.
Totalmente focado no sabor.
Uma bomba de rotação potente e silenciosa garante a pressão necessária. Ao accionar a válvula de alavanca, a quantidade necessária de água é inicialmente conduzida apenas até à câmara de extração, humedecendo o café compactado no suporte de filtro. Este inchar do café é chamado pré-infusão, durante a qual os aromas do café são dissolvidos antes de, imediatamente a seguir, na extração propriamente dita, a água quente ser pressionada sob alta pressão (9 bar) através do suporte de filtro. O resultado? Um espresso com crema perfeita, sabor equilibrado. Um display digital conta convenientemente o tempo: idealmente, o café deve correr entre 5 e 8 segundos.)
Pronta a usar em dez minutos. Duas caldeiras.
A Synchronika da ECM é uma máquina com duas caldeiras. A água para a preparação do café é aquecida numa caldeira (cerca de 0,75 l) a 93 a 94 °C, enquanto na segunda caldeira (cerca de 2 l) a água para vapor e água quente é mantida constantemente a pouco mais de 120 °C após o aquecimento. (O display PID na máquina mostra os números para controlo.) Assim, há sempre água quente suficiente disponível para pré-aquecer as chávenas ou para chá, que pode ser retirada simultaneamente. Se não houver necessidade, a caldeira de água quente pode ser desligada temporariamente.
O controlo da pressão da caldeira e da pressão de extração é feito pelos dois grandes manómetros de fácil leitura. Todas as peças, incluindo a carcaça, são feitas de aço inoxidável, exceto o reservatório de água fresca com cerca de 2,8 l de volume em plástico branco. Os botões das válvulas de alavanca são feitos de baquelite preto, tal como as áreas de pega dos suportes de filtro.
Os detalhes mais importantes resumidos:
- Caldeira de café e caldeira de vapor/água quente em aço inoxidável
- Display PID discreto, prateado
- - para ajuste individual da temperatura da caldeira
- - para indicação do tempo de passagem do espresso
- - com lembrete para limpeza do grupo
- Grupo de café ECM de alta qualidade com campânula de aço inoxidável inovadora
- Bomba de rotação silenciosa
- Comutável de reservatório de água para ligação de água fixa
- Grandes manómetros de pressão da caldeira e da bomba em estilo retro
- Tecnologia profissional de válvula de alavanca em design extravagante com mecânica de movimento ergonómica
- 2 suportes de filtro ECM ergonomicamente angulados com distribuição equilibrada de peso
Detalhes técnicos :
| Água | Grupo de infusão |
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| Operação | Tecnologia |
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Manufatura Wiedemann
Perfeição, só então as suas exigências de qualidade são alcançadas. Esta filosofia nasceu da paixão por café de qualidade e é agora vivida na Wiedemann – sem compromissos.
Todas as peças de madeira são fabricadas na manufatura própria.
A produção não é terceirizada para outros países, mas fabricada artesanalmente no sul da Alemanha, no Lago de Constança – também no futuro.
Conteúdo da embalagem:
1x ECM Synchronika na embalagem original
1x porta-filtro com 1 saída incluindo filtro em madeira de oliveira
1x porta-filtro com 2 saídas incluindo filtro em madeira de oliveira
1x filtro cego
1x tamper em madeira de oliveira
1x pincel de limpeza em madeira de oliveira
1x mangueira metálica
1x grelha de altura para chávenas de espresso
1x bandeja de escoamento com material de montagem
1x manual de instruções 1x alavanca de extração em madeira de oliveira 2x alavancas de basculação em madeira de oliveira
Perguntas Frequentes
Garantia
Os nossos produtos têm uma garantia mínima de dois anos. Durante este período, assumimos todas as reparações e os custos associados. Se tiveres dúvidas sobre a garantia de um produto específico, estamos disponíveis para te ajudar antes da compra.
Existem descontos?
Claro! Podes facilmente criar o teu próprio conjunto de pacote com máquina, moinho e acessórios. Envia-nos simplesmente um screenshot ou as designações dos artigos, e concederemos um desconto generoso na tua encomenda. E isso não é tudo! Também oferecemos preços especiais para clientes empresariais com cafés, hotéis, escritórios e restaurantes. Estamos ansiosos por te fazer uma oferta imbatível!
Devolução / Retorno
Após receberes a tua encomenda, tens 14 dias para a devolver. Para um valor de mercadoria inferior a 100€, o cliente suporta os custos de envio da devolução. Por favor, nota que, no caso de mercadoria usada, uma possível desvalorização pode ser cobrada posteriormente. Se tiveres dificuldades com a tua máquina ou moinho, podes contactar-nos por telefone ou por escrito. Oferecemos instruções gratuitas para te ajudar.
Como encontro a máquina e o moinho adequados?
Inseguro sobre qual máquina ou moinho de café é adequado para ti? Estamos disponíveis para aconselhar, seja por escrito, por telefone ou pessoalmente na nossa loja em Landshut. Basta partilhar as tuas preferências connosco: se preferes mais espresso ou bebidas com leite como cappuccino, se gostas de experimentar ou se preferes algo mais simples. Além disso, é útil saber aproximadamente quanto tempo deve ser o tempo de aquecimento. Estamos aqui para te ajudar na escolha!
Reparação e manutenção
A nossa oficina interna de reparação para máquinas de café expresso e moinhos de café é gerida por um técnico experiente. Oferecemos um amplo leque de serviços, incluindo manutenção, assistência técnica e reparações. Mesmo que não tenhas adquirido a tua máquina ou moinho connosco, podes contactar-nos sem problema. Reparamos praticamente todas as marcas comuns. A nossa oficina está localizada diretamente na nossa loja, por isso não hesites em confiar-nos o teu problema. Tratamos dele para que possas voltar a desfrutar do teu café perfeito em breve!
Envio
Envio rápido
Na La Barista, damos grande importância a uma entrega rápida. Assim que a tua encomenda for feita, será processada imediatamente e geralmente enviada dentro de 2-4 dias úteis. (Exceção para produtos feitos à medida). Trabalhamos com serviços de envio fiáveis para garantir que os teus produtos cheguem a ti de forma segura e rápida.
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