Eureka Atom W65 GBW – Teste, análise & experiências com o novo moinho Grind-by-Weight

Introdução: A nova geração da série Atom

Com a Eureka Atom W65 GBW, o fabricante italiano lança um moinho de café expresso que combina tecnologia de ponta com o design clássico da Eureka.
A sigla GBW (Grind by Weight) significa uma dosagem precisa baseada no peso – uma função que até agora só estava disponível em moinhos de alta gama como Mahlkönig ou Fiorenzato.
Mas como se comporta a Atom W65 no dia a dia? E vale a pena mudar de modelos como a Eureka Atom 75 ou a Fiorenzato Allground Sense?

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1. Design & Construção

À primeira vista, a Eureka mantém-se fiel a si mesma: a Atom W65 apresenta uma estrutura compacta e elegante com materiais de alta qualidade.
O modelo está disponível em várias cores – incluindo Preto, Branco e Edição Casa com depósito para 300 g de grãos para uso doméstico.

A qualidade de construção é – típico da Eureka – excelente: frente maciça, controlos sólidos e um moderno ecrã tátil IPS que lembra os grandes modelos Atom.

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2. Grind-by-Weight – Quão preciso é o sistema?

A Instant Grind Weighing Technology é o coração da nova Atom W65.
Aqui, o processo de moagem é monitorizado em tempo real: uma balança integrada mede o peso do café moído diretamente no porta-filtro e para exatamente na quantidade pré-definida.

🧠 Vantagem: Sem sobredosagem ou subdosagem, sem correção manual.
A tolerância é de ± 0,2 g – impressionantemente precisa, especialmente para uso doméstico.

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3. Desempenho & Espaço morto

Com discos de moagem planos de 65 mm em aço endurecido e um motor direto potente, a Atom W65 trabalha rápida, silenciosa e constantemente.
A velocidade de moagem situa-se em cerca de 2–4 g/s, dependendo do grau de moagem.

O espaço morto – ou seja, a quantidade de borra de café antiga que permanece no sistema após a moagem – é mínimo.
No teste, os valores ficaram abaixo de 1 g, o que é absolutamente excelente para uma mó deste tamanho.

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4. Nível de ruído: Silent Technology

Uma das maiores vantagens da série Atom mantém-se:
Graças à Silent Technology, a W65 é também uma das mós de café expresso mais silenciosas do mercado.
Mesmo à velocidade máxima, mantém-se agradavelmente silenciosa – perfeita para uso em casa ou no café.

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5. Comparação: Eureka Atom W65 vs Fiorenzato Allground Sense

➡️ Conclusão: A Atom W65 oferece uma moagem mais precisa e silenciosa – ideal para baristas que valorizam precisão e conforto.

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6. Eureka Atom W65 Casa – a versão compacta para casa

Para todos os baristas caseiros, existe a Eureka Atom W65 Casa:
Oferece a mesma tecnologia Grind-by-Weight, mas prescinde de algumas funcionalidades profissionais e tem um design mais compacto.
Com um recipiente para grãos de 300 g e peso de 10 kg, encaixa-se perfeitamente em qualquer cozinha – mantendo o desempenho.

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7. Conclusão – Vale a pena a Eureka Atom W65 GBW?

A Eureka Atom W65 GBW é um verdadeiro avanço no campo dos moinhos premium para uso doméstico.
Combina precisão, velocidade, funcionamento silencioso e tecnologia moderna num design compacto.

✅ Vantagens de um olhar:

• Dosagem exata através do sistema Grind-by-Weight

• Moagem muito silenciosa

• Baixo espaço morto

• Acabamento de alta qualidade

• Ideal para baristas domésticos ambiciosos & pequenos cafés

Quem procura um moinho que combine a precisão da Mahlkönig com o conforto da Eureka ficará mais do que satisfeito com a Atom W65 GBW.

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Dados técnicos (visão geral)

• Discos de moagem: 65 mm, aço endurecido

• Velocidade de moagem: 2–4 g/s

• Recipiente para grãos: 300 g (Casa), 600 g (Standard)

• Peso: 10 kg

• Tensão: 230 V

• Dimensões: 436 × 180 × 191 mm

• Ajuste do grau de moagem: contínuo, micrométrico

• Ecrã tátil com 3 espaços de memória

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