Το Cloud Coffee είναι η νέα τάση στη σκηνή του καφέ: ελαφρύ, δροσιστικό, με μια νότα εξωτισμού από νερό καρύδας και αφράτο αφρό. Ιδανικό για ζεστές μέρες – και πολύ εύκολο να το φτιάξετε μόνοι σας! Το καλύτερο: δεν χρειάζεστε επαγγελματικό εξοπλισμό, μόνο μερικά φρέσκα υλικά και λίγη διάθεση για πειραματισμό.
Συστατικά:
-
1 διπλός εσπρέσο ή δυνατός καφές (συνιστούμε τον εσπρέσο μας Superbar)
-
100 ml νερό καρύδας (κατά προτίμηση κρύο)
-
100 ml γάλα ή φυτικό ρόφημα (π.χ. βρώμη ή καρύδα)
-
Παγάκια
-
Προαιρετικά: σιρόπι βανίλιας, αφρός γάλακτος καρύδας, νιφάδες καρύδας
Εκτέλεση:
-
Βάλτε παγάκια σε ένα μεγάλο ποτήρι.
-
Ετοιμάστε φρέσκο εσπρέσο και ανακατέψτε τον με το νερό καρύδας.
-
Αφρίστε το γάλα και ρίξτε το προσεκτικά στο ποτό. (Συνιστούμε για τέλειο αφρό γάλακτος τον Subminimal NanoFoamer)
-
Προαιρετικά, βελτιώστε με σιρόπι βανίλιας ή νιφάδες καρύδας και σερβίρετε.
Γιατί το Cloud Coffee είναι τόσο δημοφιλές; Η τάση προέρχεται αρχικά από τις ΗΠΑ και εξαπλώνεται ραγδαία στα Social Media. Ο συνδυασμός από γλυκιά γεύση καρύδας και δυνατό καφέ δεν αποτελεί μόνο γευστικό αποκορύφωμα, αλλά φαίνεται και φανταστικός στο Instagram & Co.
