Matcha är mycket mer än bara te – det är en del av japansk kultur som firas med lugn, precision och hängivenhet. För att din matcha inte bara ska bli en smakupplevelse utan också en visuell sådan behöver du två saker: högkvalitativt matchapulver och den traditionella Matcha-borsten (Chasen).
🌿 Matchapulver – grönt, rent och fullt av energi
Hemligheten bakom en bra matcha ligger i pulverets kvalitet. Ceremonial Grade Matcha kommer från första skörden och imponerar med sin lysande gröna färg, krämiga textur och sött milda umami. Till skillnad från vanligt grönt te konsumeras hela bladet i form av fint pulver – vilket gör att det innehåller fler antioxidanter, vitaminer och mineraler.
👉 Upptäck vår La Barista Bio Matcha 1:a skörd Ceremonial Grade 30g
🥢 Matcha-borste – traditionellt verktyg för perfekt skum
För äkta matcha-tillagning räcker det inte med bara pulver – du behöver en Matcha-borste (Chasen). Denna handgjorda bambuborste med upp till 100 fina strån ser till att matchapulvret blandas optimalt med vattnet. Så uppstår den typiska skummiga och krämiga ytan som gör matcha unik.
👉 Här hittar du vår Matcha-borste av 100% gyllene bambu – Chasen
🫖 Matcha-tillagning steg för steg
-
Lägg matchapulvret i en skål (Chawan) med en bambusked (Chashaku)
-
Sikta pulvret med en fin sil så att det blir klumpfritt
-
Tillsätt varmt vatten (ca 70–80 °C)
-
Vispa snabbt med Matcha-vispen (Chasen) i M-form tills ett fint skum bildas
Med denna kombination lyckas du varje gång med en krämig, fyllig Matcha som i en japansk teceremoni.
❓ FAQ – Vanliga frågor om Matcha-pulver & Matcha-visp
Vilken Matcha är bäst?
För tillagning att dricka passar endast Ceremonial Grade Matcha från första skörden (Ichibancha). Den är särskilt mild, krämig och rik på umami.
👉 Rekommenderas: La Barista Bio Matcha Ceremonial Grade 30g
Behöver man verkligen en Matcha-visp?
Ja – en vanlig visp eller sked kan inte skumma pulvret tillräckligt fint. Endast en Chasen av bambu ger den krämiga konsistensen.
👉 Upptäck vår Matcha-visp av gyllene bambu
Hur rengör man en Matcha-visp på rätt sätt?
Skölj endast med varmt vatten efter användning och låt torka med borstarna nedåt. Förvara helst i Chasen Yasume (visphållare).
Hur tillagar jag Matcha på rätt sätt?
-
Lägg 1–2 bambusskedar pulver i skålen
-
Fyll på med ca 70–80 °C varmt vatten
-
Vispa med Chasen i M-form tills ett fint skum bildas
Hur länge håller sig Matcha-pulver?
Oöppnad upp till 12 månader. Efter öppning bör Matcha förbrukas inom 4–6 veckor, förvaras svalt och torrt.
Slutsats
Oavsett om det är för din dagliga paus eller den traditionella teceremonin: Det är först kombinationen av högkvalitativt Matcha-pulver och en handgjord Matcha-visp som ger dig den autentiska njutningen hemma.
👉 Upptäck nu vårt hela sortiment av Matcha-utrustning för den perfekta tillagningen.
