Gaggia grundades 1938 i Milano och har sedan dess varit ett synonym för italiensk espressokultur. Märket revolutionerade kaffebryggningen genom att utveckla ett system där hett vatten pressas under högt tryck genom malet kaffe, vilket ledde till framväxten av den karakteristiska "crema naturale".
Idag erbjuder Gaggia ett brett sortiment av kaffemaskiner som är lämpliga både för hemmabruk och professionella tillämpningar. En framstående modell är Gaggia Classic Evo Pro, som är utrustad med en 58 mm portafilter i rostfritt stål, ett kommersiellt ångrör och en robust konstruktion i rostfritt stål för att möjliggöra autentiska espressodrycker hemma.