La Marzocco Strada X 2 gruppe

• Trykprofilering efter vægt
  – Automatisk styring af bryggetrykket baseret på målvægt for præcis og reproducerbar ekstraktion – kop for kop.

• Smart Saturation
  – Intelligent, sensorstyret præinfusion garanterer jævn mætning af pucken for konsistente resultater uden channeling.

• Straight-in-portafilter
  – Ergonomisk, hurtig håndtering med mindre kraftanstrengelse, ideel til højt tempo og jævn puckbelastning.

• Paddel-programmering med live-profilering
  – Manuel styring & realtidsprogrammering af trykkurver med øjeblikkelig feedback – fuld kreativ kontrol for baristaen.

• Separate brygkedler & pumper
  – Forskellige bryggetemperaturer og trykprofiler samtidig – maksimal fleksibilitet ved samtidig brug af flere grupper.

• Mættede bryggrupper & PID-styring
  – Højeste termiske stabilitet og finjusterbar temperaturstyring med 0,05 °C nøjagtighed for perfekt kontrol.

• Integreret vægt med Drip Prediction
  – Ekstremt præcis vægtregistrering direkte i drypbakken – perfekt kombineret med trykprofiler for ultimativ konsistens.

• Dampudskylning & „Pro-Touch“-dampstænger
  – Automatiseret rengøring plus dampstænger, der forbliver kølige, for mere sikkerhed, hygiejne og workflow-effektivitet.

La Marzocco Strada X

Espressomaskine til maksimal kontrol, præcision og workflow-effektivitet

Strada X er La Marzoccos mest moderne svar på kravene fra krævende kaffebarer, risterier og gastronomivirksomheder. Udviklet i tæt samarbejde med førende baristaer verden over kombinerer den den nyeste teknologi med kompromisløs kvalitet, modulær tilpasningsevne og høj processtabilitet. Uanset om det er som enkeltmaskine eller i kædesystem – leverer Strada X konsekvent topkvalitet med maksimal kontrol over hele bryggeprocessen.

Teknologi, der sætter standarder

Kernen i Strada X er trykprofilstyret ekstraktion efter vægt. En intelligent algoritme styrer bryggetrykket baseret på målvægten og muliggør dermed reproducerbare resultater – uafhængigt af operatøren. Smart Saturation, en sensorstyret præinfusion, garanterer fuldstændig og jævn mætning af kaffepucken før selve brygningen og forhindrer pålideligt channeling.

Det nydesignede Paddel-System gør det muligt intuitivt at styre trykforløb manuelt, observere dem live og gemme dem som profiler – perfekt til individuel finjustering eller standardiserede processer i systemgastronomi.

Ergonomi & effektivitet til hverdagen

Strada X er ikke kun teknologisk gennemtænkt, men også optimeret til daglig drift. Med de nye Straight-in-portafiltere undgås det kraftkrævende indskruning af klassiske modeller – brygningen starter hurtigere, renere og mere ensartet. Den integrerede gravimetriske vægt med Drip Prediction sikrer præcis dosering og mindre spild.

Automatisk dampudskylning, Pro-Touch dampstænger, separate kedler & pumper samt en flad, åben konstruktion fuldender designet: for mere sikkerhed, hygiejne, overblik og nærhed til gæsterne – især ved disken.

Anvendelsesområder & målgrupper

• Specialitetscaféer & risterier

• Hotel- og systemgastronomi

• Kaffebarkoncepter med filialstruktur

• Konkurrence- og træningsmiljøer

• High-volume-lokationer med baristafokus

Fordele på et øjeblik

• Trykprofilering efter vægt (gravimetri)

• Sensorbaseret Smart Saturation for ensartet ekstraktion

• Separate kedler og pumper pr. gruppe

• Integreret gravimetrisk vægt & Drip Prediction

• Intuitiv paddle-styring med profilfunktion

• Ergonomiske straight-in-portafilter

• Automatisk dampudskylning & Pro-Touch dampstænger

• Modulopbygget og ideel til filialnetværk

• Fladt design for bedre udsyn og interaktion med gæster

Konklusion

Den Strada X er en espressomaskine til professionelle, der kræver kompromisløs kontrol over alle variabler i bryggeprocessen. Den er ikke bare et værktøj, men en ægte konkurrencefordel for moderne kaffeudbydere, der ønsker at kombinere kvalitet, reproducerbarhed og effektivitet på højeste niveau.