Gaggia blev grundlagt i 1938 i Milano og har siden da været et synonym for italiensk espressokultur. Mærket revolutionerede kaffebrygning ved at udvikle et system, hvor varmt vand under højt tryk presses gennem formalet kaffe, hvilket førte til fremkomsten af den karakteristiske "crema naturale".
I dag tilbyder Gaggia et bredt udvalg af kaffemaskiner, der både er velegnede til hjemmebrug og professionelle anvendelser. En fremragende model er Gaggia Classic Evo Pro, som er udstyret med en 58 mm portafilter i rustfrit stål, et kommercielt dampdysse og en robust konstruktion i rustfrit stål for at muliggøre autentiske espresso-drikke derhjemme.