La Marzocco Strada X 2 Grupp

• Tryckprofilering efter vikt
  – Automatisk styrning av bryggtrycket baserat på målvikt för precis och reproducerbar extraktion – kopp för kopp.

• Smart Saturation
  – Intelligent, sensorsstyrd förinfusion garanterar jämn mättnad av pucken för konsekventa resultat utan kanalbildning.

• Straight-in-portafilter
  – Ergonomisk, snabb hantering med mindre kraftansträngning, idealisk för högt tempo och jämn puckbelastning.

• Paddle-programmering med live-profilering
  – Manuell styrning & realtidsprogrammering av tryckkurvor med omedelbar återkoppling – full kreativ kontroll för baristan.

• Separata bryggkärl & pumpar
  – Olika bryggtemperaturer och tryckprofiler samtidigt – maximal flexibilitet vid samtidig användning av flera grupper.

• Mättade bryggrupper & PID-styrning
  – Högsta termiska stabilitet och finjusterbar temperaturstyrning med 0,05 °C noggrannhet för perfekt kontroll.

• Integrerad våg med Drip Prediction
  – Extremt precis viktigenkänning direkt i droppbrickan – perfekt kombinerat med tryckprofiler för ultimat konsekvens.

• Ångspolning & ”Pro-Touch”-ångstavar
  – Automatiserad rengöring plus ångstavar som förblir svala för ökad säkerhet, hygien och arbetsflödeseffektivitet.

La Marzocco Strada X

Espressomaskin för maximal kontroll, precision och arbetsflödeseffektivitet

Strada X är La Marzoccos mest moderna svar på kraven från krävande kaféer, rosterier och restauranger. Utvecklad i nära samarbete med ledande baristor världen över, kombinerar den den senaste teknologin med kompromisslös kvalitet, modulär anpassningsbarhet och hög processäkerhet. Oavsett om den används som enskild enhet eller i en filialkedja – levererar Strada X konsekvent toppkvalitet med maximal kontroll över hela bryggprocessen.

Teknologi som sätter standarden

Hjärtat i Strada X är viktstyrd tryckprofilstyrd extraktion. En intelligent algoritm styr bryggtrycket baserat på målvikt och möjliggör därmed reproducerbara resultat – oberoende av användaren. Smart Saturation, en sensorsstyrd förinfusion, garanterar fullständig och jämn mättnad av kaffepucken före själva bryggprocessen och förhindrar kanalbildning på ett pålitligt sätt.

Genom det nyutformade paddelsystemet kan tryckförlopp styras intuitivt manuellt, observeras live och sparas som profiler – perfekt för individuell finjustering eller standardiserade processer inom systemgastronomi.

Ergonomi & effektivitet för vardagen

Strada X är inte bara tekniskt genomtänkt utan också optimerad för daglig drift. Med de nya Straight-in-portafilter slipper man det kraftkrävande inskruvandet av klassiska modeller – bryggningen startar snabbare, renare och jämnare. Den integrerade gravimetriska vågen med Drip Prediction säkerställer exakt dosering och mindre spill.

Automatisk ångrengöring, Pro-Touch ångstavar, separata pannor & pumpar samt en platt, öppen konstruktion fulländar designen: för mer säkerhet, hygien, översikt och närhet till gäster – särskilt vid disken.

Användningsområden & målgrupper

• Specialcaféer & rosterier

• Hotell- och systemgastronomi

• Kaffebarkoncept med kedjestruktur

• Tävlings- & utbildningsmiljöer

• Högvolymsplatser med baristafokus

Fördelar i korthet

• Tryckprofilering efter vikt (gravimetri)

• Sensorbaserad Smart Saturation för jämn extraktion

• Separata pannor och pumpar per grupp

• Integrerad gravimetrisk våg & Drip Prediction

• Intuitiv paddelstyrning med profilfunktion

• Ergonomiska Straight-in-portafilter

• Automatisk ångrengöring & Pro-Touch ångstavar

• Modulärt utbyggbar & idealisk för kedjenätverk

• Platt design för bättre sikt och interaktion med gäster

Slutsats

Den Strada X är en espressomaskin för proffs som kräver kompromisslös kontroll över varje variabel i bryggprocessen. Den är inte bara ett verktyg, utan en verklig konkurrensfördel för moderna kaffeleverantörer som vill kombinera kvalitet, reproducerbarhet och effektivitet på högsta nivå.