Dual Boiler vs. Heat Exchanger – Vilken espressomaskin är det rätta valet?

Den som vill köpa en espressomaskin med portafilter ställs förr eller senare inför frågan: Dual Boiler eller Heat Exchanger (värmeväxlare)?
Båda systemen har sina fördelar – men de skiljer sig mycket åt i pris, teknik och komfort.

🔥 Vad är en Heat Exchanger (värmeväxlare)?

I en Heat Exchanger värms vattnet för espresson upp genom ett rör i ångpannan.
Det betyder: en panna för ånga och bryggvatten, idealisk för användare som vill skumma mjölk och brygga espresso samtidigt.
👉 Fördel: snabb uppvärmningstid, kompakt konstruktion.
👉 Nackdel: temperaturen kan variera, särskilt vid längre pauser mellan bryggningarna.

Populära modeller: Rocket Mozzafiato Fast, ECM Mechanika Max, Profitec Jump

☕️ Vad är en Dual Boiler?

I en Dual Boiler finns det två separata värmekretsar – en för espresso, en för ånga.
Det ger maximal temperaturstabilitet och konsekventa resultat, även vid flera bryggningar i rad.
👉 Fördel: exakt kontroll, perfekt för Latte Art och konstant kvalitet.
👉 Nackdel: högre inköpskostnader och längre uppvärmningstid.

Populära modeller: Lelit Bianca V3, Profitec Ride, ECM Synchronika, La Marzocco Linea Mini R.

⚖️ Vad är bättre?

• För nybörjare & tillfälliga kaffedrickare → Heat Exchanger: billigare, kompakt, snabbt redo att användas.

• För barista-ambitiösa & perfektionister → Dual Boiler: absolut precision, mer kontroll, idealisk för Specialty Coffee.

💡 La Barista rekommendation

Om du värdesätter design, prestanda och hållbarhet rekommenderar vi:

• Dual Boiler:  Lelit Bianca V3 eller ECM Synchronika 2

• Heat Exchanger: Rocket Mozzafiato Fast eller ECM Mechanika Max

Båda systemen har sin berättigande – det avgörande är hur ofta och hur exakt du brygger.