Wie denkt dat koffie alleen zwart of met melk is, mist de meest innovatieve smaakervaringen van 2025. De trend gaat duidelijk richting durf: zoute, romige, umamirijke ingrediënten mengen zich met klassieke koffiebereidingen. Wij testen voor jullie twee bijzondere varianten: Tahini-Latte en Miso-Mocha!

1. Tahini-Latte:

• Sesampasta zorgt voor romige, nootachtige tonen en brengt een exotisch tintje.

• Combineert bijzonder goed met plantaardige melkalternatieven zoals havermelk.

• Tip: afronden met dadelsiroop – dat geeft een natuurlijk zoet contrast.

2. Miso-Mocha:

• Een snufje witte miso in een hete chocolade-koffiebasis zorgt voor een aangename umamismaak.

• Donkere espresso (Superbar uit Napels) en hoogwaardige cacaonoten zijn de perfecte basis. 

• Voor gevorderden: combineren met een vleugje chili of gember.

Waarom deze trends werken: Onze smaakvoorkeuren worden globaler, moediger en bewuster. Koffie wordt een experimenteerplatform – en dat spreekt vooral Generatie Z aan. Vooral mensen die waarde hechten aan individualiteit en duurzaamheid grijpen naar innovatieve alternatieven. Ook voor veganisten:innen zijn deze nieuwe trends perfect geschikt.