La Marzocco Strada X 2 Grupy

• Profilowanie druku według wagi
  – Automatyczne sterowanie ciśnieniem parzenia na podstawie docelowej wagi dla precyzyjnej i powtarzalnej ekstrakcji – filiżanka po filiżance.

• Smart Saturation
  – Inteligentna, sterowana czujnikami preinfuzja gwarantuje równomierne nasycenie pucka dla spójnych wyników bez channelingu.

• Prosty uchwyt portafiltra
  – Ergonomiczne, szybkie operowanie przy mniejszym wysiłku, idealne dla wysokiego tempa i równomiernego obciążenia pucka.

• Programowanie paddle z profilowaniem na żywo
  – Ręczne sterowanie i programowanie krzywych ciśnienia w czasie rzeczywistym z natychmiastową informacją zwrotną – pełna kreatywna kontrola dla baristy.

• Oddzielne kotły parzące i pompy
  – Różne temperatury parzenia i profile ciśnienia jednocześnie – maksymalna elastyczność przy jednoczesnym użyciu wielu grup.

• Nasycone grupy parzące i sterowanie PID
  – Najwyższa stabilność termiczna i precyzyjne sterowanie temperaturą z dokładnością 0,05 °C dla perfekcyjnej kontroli.

• Wbudowana waga z przewidywaniem kapania
  – Ekstremalnie precyzyjne wykrywanie wagi bezpośrednio w ociekaczu – idealnie połączone z profilami ciśnienia dla ostatecznej spójności.

• Płukanie parą i dysze parowe „Pro-Touch”
  – Zautomatyzowane czyszczenie oraz chłodne w dotyku dysze parowe dla większego bezpieczeństwa, higieny i efektywności pracy.

La Marzocco Strada X

Ekspres do kawy dla maksymalnej kontroli, precyzji i efektywności pracy

Strada X to najnowocześniejsza odpowiedź La Marzocco na wymagania wymagających kawiarni, palarni i lokali gastronomicznych. Opracowana we ścisłej współpracy z czołowymi baristami na świecie, łączy najnowszą technologię z bezkompromisową jakością, modułową adaptowalnością i wysokim bezpieczeństwem procesu. Niezależnie czy jako pojedyncze urządzenie, czy w systemie sieciowym – Strada X dostarcza spójną najwyższą jakość przy maksymalnej kontroli całego procesu parzenia.

Technologia wyznaczająca standardy

Serce Strada X to ekstrakcja sterowana profilem ciśnienia na podstawie wagi. Inteligentny algorytm kontroluje ciśnienie parzenia w oparciu o docelową wagę, co umożliwia powtarzalne wyniki – niezależnie od operatora. Smart Saturation, sterowana czujnikami preinfuzja, gwarantuje pełne i równomierne nasycenie kawowego pucka przed właściwym procesem parzenia i skutecznie zapobiega channelingowi.

Nowo zaprojektowanym systemem dźwigni można intuicyjnie ręcznie sterować przebiegiem ciśnienia, obserwować go na żywo i zapisywać jako profile – idealne do indywidualnego dopracowania lub standaryzowanych procesów w gastronomii systemowej.

Ergonomia i efektywność na co dzień

Strada X jest nie tylko technologicznie przemyślana, ale także zoptymalizowana do codziennej pracy. Dzięki nowym uchwytom portafiltra typu Straight-in eliminuje się wymagające siły wkręcanie klasycznych modeli – ekstrakcja zaczyna się szybciej, czyściej i bardziej równomiernie. Wbudowana waga grawimetryczna z Drip Prediction zapewnia dokładne dozowanie i mniejsze straty.

Automatyczne płukanie parą, parowe dysze Pro-Touch, oddzielne kotły i pompy oraz płaska, otwarta konstrukcja dopełniają design: dla większego bezpieczeństwa, higieny, przejrzystości i bliskości gości – szczególnie przy ladzie.

Obszary zastosowań i grupy docelowe

• Kawiarnie specjalistyczne i palarnie

• Hotele i gastronomia systemowa

• Koncepcje kawiarni z strukturą sieciową

• Środowiska konkursowe i szkoleniowe

• Miejsca o dużym natężeniu ruchu z naciskiem na baristę

Zalety na pierwszy rzut oka

• Profilowanie ciśnienia według wagi (grawimetria)

• Sensorowa inteligentna saturacja dla równomiernej ekstrakcji

• Oddzielne kotły i pompy dla każdej grupy

• Wbudowana waga grawimetryczna i Drip Prediction

• Intuicyjne sterowanie za pomocą dźwigni z funkcją profilu

• Ergonomiczne uchwyty portafiltra typu Straight-in

• Automatyczne płukanie parą i parowe dysze Pro-Touch

• Modularna rozbudowa i idealna dla sieci oddziałów

• Płaski design dla lepszej widoczności i interakcji z gośćmi

Podsumowanie

Espressomachine Strada X to urządzenie dla profesjonalistów, którzy wymagają bezkompromisowej kontroli nad każdą zmienną w procesie parzenia. To nie tylko narzędzie, ale prawdziwa przewaga konkurencyjna dla nowoczesnych dostawców kawy, którzy chcą łączyć jakość, powtarzalność i efektywność na najwyższym poziomie.