Gaggia została założona w 1938 roku w Mediolanie i od tego czasu jest synonimem włoskiej kultury espresso. Marka zrewolucjonizowała przygotowywanie kawy, opracowując system, w którym gorąca woda pod wysokim ciśnieniem jest przepuszczana przez zmieloną kawę, co doprowadziło do powstania charakterystycznej "crema naturale".
Dziś Gaggia oferuje szeroką gamę ekspresów do kawy, które nadają się zarówno do użytku domowego, jak i profesjonalnego. Wyjątkowym modelem jest Gaggia Classic Evo Pro, wyposażony w 58-mm stalowy portafilter, komercyjną dyszę parową oraz solidną stalową konstrukcję, umożliwiającą przygotowanie autentycznych napojów espresso w domu.