Profitec Pro 800 – Legendarna maszyna dźwigniowa w teście (V2 vs V1)

Wstęp: Dźwignia ręczna spotyka technologię high-end

Profitec Pro 800 to jedna z ostatnich prawdziwych ekspresów dźwigniowych, łącząca klasyczną mechanikę z nowoczesną technologią PID.
Jest w całości produkowana w Niemczech i oznacza bezkompromisową jakość, trwałość oraz niezrównane wrażenia baristy.

Wielu zastanawia się: Co naprawdę potrafi Profitec Pro 800?
Czym różni się V1 od V2? I czy warto ją porównać z Bezzera Strega?
Przetestowaliśmy maszynę dokładnie.

1. Design i wykonanie – Made in Germany

Pro 800 to masywna konstrukcja: obudowa ze stali nierdzewnej, klasyczna dźwignia ręczna i ikoniczna grupa zaparzająca E61.
Z wagą nieco ponad 36 kg stoi stabilnie jak skała na każdym blacie.
Każdy detal – od ramy po tłok zaparzający – jest precyzyjnie wykonany i zaprojektowany z myślą o trwałości.

Design jest ponadczasowy i doskonale pasuje zarówno do klasycznych, jak i nowoczesnych kuchni.

2. Najważniejsze cechy techniczne Profitec Pro 800

• Grupa zaparzająca: Dźwignia ręczna z naciskiem sprężyny (E61 Hybrid)

• Pojemność bojlera: 3,5 l miedziany bojler

• Sterowanie PID: Dla stabilnej temperatury parzenia

• Moc grzewcza: 1 200 W

• Zbiornik na wodę: 2,8 l lub stałe podłączenie wody

• Manometr: Do ciśnienia parzenia i kotła

• Materiał: Stal nierdzewna – Made in Germany

• Wymiary: 36 × 45 × 59 cm (S × G × W)

3. V1 vs V2 – Różnice

➡️ Wniosek: V2 oferuje lepszą stabilność temperatury, szybszy czas nagrzewania i nowocześniejszą koncepcję obsługi – zdecydowanie jest to bardziej polecana wersja.

4. Zachowanie podczas parzenia i smak

Kto raz pracował z ekspressem dźwigniowym, od razu rozumie jego urok:
Proces parzenia jest spokojny, kontrolowany i tworzy ekstremalnie kremową, gęstą cremę.

Dzięki regulacji PID temperatura pozostaje stała – efektem są klarowne, słodkie espresso o wyjątkowej równowadze.
Pro 800 wymaga trochę wprawy, ale nagradza espresso, które trudno uzyskać z pompy.

5. Porównanie: Profitec Pro 800 vs Bezzera Strega

➡️ Kto szuka cichego, stabilnego temperaturowo i wytrzymałego ekspresu, ten zdecydowanie lepiej wybierze Pro 800.

6. Profitec Pro 800 PID – czy warto zaktualizować?

Najnowsza wersja Pro 800 posiada zintegrowaną kontrolę PID bezpośrednio pod tacką ociekową.
Dzięki temu można precyzyjnie dostosować temperaturę parzenia co 1 °C – idealne dla różnych stopni palenia.
Szczególnie przy jaśniejszych espresso jest to prawdziwa zaleta w porównaniu do starszych wersji.

7. Części zamienne, serwis i dostępność

Ekspresy Profitec są produkowane w Niemczech – części zamienne są łatwo dostępne.
La Barista GmbH oferuje serwis, konserwację i części zamienne bezpośrednio w firmie.
To gwarantuje długoterminową niezawodność i łatwe naprawy.

8. Podsumowanie – dla kogo jest Profitec Pro 800?

Profitec Pro 800 V2 to nie ekspres dla pospiesznych – jest dla koneserów.
Kto kocha espresso, celebruje jego przygotowanie i ceni rzemiosło, znajdzie tutaj jedną z najlepszych ręcznych ekspresów na świecie.

✅ Najważniejsze cechy:

• Czyste uczucie dźwigni ręcznej

• Precyzyjna kontrola temperatury za pomocą PID

• Solidna konstrukcja i elegancki design

• Bardzo cicha i trwała

• Części zamienne i serwis łatwo dostępne

💡 Wskazówka: W La Barista Profitec Pro 800 jest również dostępna jako Exclusive Line z drewnianymi uchwytami – indywidualnie dostosowywana na życzenie.