La Marzocco Strada X 2 Groep

• Drukprofilering op gewicht
  – Automatische regeling van de zetdruk op basis van streefgewicht voor precieze en reproduceerbare extractie – kopje voor kopje.

• Smart Saturation
  – Intelligente, sensor-gestuurde pre-infusie garandeert gelijkmatige verzadiging van de puck voor consistente resultaten zonder channeling.

• Straight-in-portafilter
  – Ergonomische, snelle bediening met minder krachtinspanning, ideaal voor hoog tempo en gelijkmatige puckbelasting.

• Paddle-programmering met live-profilering
  – Handmatige bediening & realtime programmering van drukcurves met directe feedback – volledige creatieve controle voor de barista.

• Aparte zetketels & pompen
  – Verschillende zettemperaturen en drukprofielen tegelijkertijd – maximale flexibiliteit bij gelijktijdig gebruik van meerdere groepen.

• Verzadigde zetgroepen & PID-regeling
  – Hoogste thermische stabiliteit en fijn afstelbare temperatuurregeling met 0,05 °C nauwkeurigheid voor perfecte controle.

• Geïntegreerde weegschaal met Drip Prediction
  – Uiterst nauwkeurige gewichtsdetectie direct in het lekbakje – perfect gecombineerd met drukprofielen voor ultieme consistentie.

• Stoomspoeling & "Pro-Touch" stoompijpen
  – Geautomatiseerde reiniging plus koel blijvende stoompijpen voor meer veiligheid, hygiëne en workflow-efficiëntie.

La Marzocco Strada X

Espressomachine voor maximale controle, precisie en workflow-efficiëntie

De Strada X is La Marzocco's modernste antwoord op de eisen van veeleisende koffiebars, branderijen en horecagelegenheden. Ontwikkeld in nauwe samenwerking met toonaangevende barista's wereldwijd, combineert het de nieuwste technologie met compromisloze kwaliteit, modulaire aanpasbaarheid en hoge proceszekerheid. Of het nu als enkel apparaat of in een filiaalsysteem wordt gebruikt – de Strada X levert consistente topkwaliteit met maximale controle over het gehele zetproces.

Technologie die de norm bepaalt

Het hart van de Strada X is de drukprofielgestuurde extractie op gewicht. Een intelligente algoritme regelt de zetdruk op basis van het streefgewicht en maakt daarmee reproduceerbare resultaten mogelijk – onafhankelijk van de gebruiker. Smart Saturation, een sensor-gestuurde pre-infusie, garandeert de volledige en gelijkmatige verzadiging van de koffiepuck vóór het eigenlijke zetproces en voorkomt betrouwbaar channeling.

Via het nieuw ontworpen Paddle-systeem kunnen drukverlopen intuïtief handmatig worden gestuurd, live worden gevolgd en als profielen worden opgeslagen – perfect voor individuele fijnregeling of gestandaardiseerde processen in de systeemgastronomie.

Ergonomie & efficiëntie voor het dagelijks gebruik

De Strada X is niet alleen technologisch doordacht, maar ook geoptimaliseerd voor dagelijks gebruik. Met de nieuwe Straight-in-portafilters vervalt het krachtintensieve indraaien van klassieke modellen – de bereiding start sneller, schoner en gelijkmatiger. De geïntegreerde gravimetrische weegschaal met Drip Prediction zorgt voor exacte dosering en minder verspilling.

Automatische stoomspoeling, Pro-Touch-stoompijpen, aparte ketels & pompen evenals een vlak, open ontwerp maken het geheel compleet: voor meer veiligheid, hygiëne, overzicht en gastgerichtheid – vooral aan de bar.

Toepassingsgebieden & doelgroepen

• Specialiteitencafés & branderijen

• Hotel- en systeemgastronomie

• Koffiebarkoncepten met filiaalstructuur

• Concurrentie- & trainingsomgevingen

• High-volume locaties met barista-focus

Voordelen in één oogopslag

• Drukprofilering op gewicht (gravimetrie)

• Sensor-gebaseerde Smart Saturation voor gelijkmatige extractie

• Aparte ketels en pompen per groep

• Geïntegreerde gravimetrische weegschaal & Drip Prediction

• Intuïtieve paddle-bediening met profielfunctie

• Ergonomische Straight-in-portafilters

• Automatische stoomspoeling & Pro-Touch stoompijpen

• Modulair uitbreidbaar & ideaal voor filiaalnetwerken

• Vlak ontwerp voor beter zicht en interactie met gasten

Conclusie

De Strada X is een espressomachine voor professionals die compromisloze controle over elke variabele in het zetproces eisen. Het is niet alleen een gereedschap, maar een echt concurrentievoordeel voor moderne koffieaanbieders die kwaliteit, reproduceerbaarheid en efficiëntie op het hoogste niveau willen combineren.