Test e recensione Eureka Atom W65 GBW – Macinacaffè espresso a macinat – La Barista

Eureka Atom W65 GBW – Test, recensione & esperienze con il nuovo macinacaffè Grind-by-Weight

Introduzione: La nuova generazione della serie Atom

Con la Eureka Atom W65 GBW, il produttore italiano lancia sul mercato un macinacaffè espresso che unisce la tecnologia più avanzata al classico design Eureka.
La sigla GBW (Grind by Weight) indica una dosatura precisa basata sul peso – una funzione finora presente solo in macinadosatori high-end come Mahlkönig o Fiorenzato.
Ma come si comporta la Atom W65 nella vita quotidiana? E vale la pena passare da modelli come la Eureka Atom 75 o la Fiorenzato Allground Sense?

1. Design & lavorazione

A prima vista Eureka rimane fedele a se stessa: la Atom W65 arriva in un corpo compatto ed elegante con materiali di alta qualità.
Il modello è disponibile in diversi colori – tra cui nero, bianco e Casa Edition con contenitore per 300 g di chicchi per uso domestico.

La qualità di lavorazione è – tipica di Eureka – eccellente: frontale massiccio, comandi solidi e un moderno display IPS touch che ricorda i grandi modelli Atom.

2. Grind-by-Weight – Quanto è preciso il sistema?

La Instant Grind Weighing Technology è il cuore della nuova Atom W65.
Qui il processo di macinatura viene monitorato in tempo reale: una bilancia integrata misura il peso del caffè macinato direttamente nel portafiltro e si ferma esattamente alla quantità preimpostata.

🧠 Vantaggio: nessuna sovra- o sottodosaggio, nessuna correzione manuale.
La tolleranza è di ± 0,2 g – è impressionantemente precisa, soprattutto per l'uso domestico.

3. Prestazioni & volume morto

Con dischi di macinatura piani da 65 mm in acciaio temprato e un potente motore a trasmissione diretta, la Atom W65 lavora rapidamente, silenziosamente e costantemente.
La velocità di macinatura è di circa 2–4 g/s, a seconda della macinatura.

Il volume morto – cioè la quantità di vecchia polvere di caffè che rimane nel sistema dopo la macinatura – è minimo.
Nel test i valori erano sotto 1 g, il che è assolutamente ottimo per un macinadosatore di queste dimensioni.

4. Rumore: Silent Technology

Uno dei maggiori vantaggi della serie Atom rimane invariato:
Grazie alla Silent Technology, anche la W65 è tra i macinadosatori per espresso più silenziosi sul mercato.
Anche a pieno regime rimane piacevolmente silenziosa – perfetta per l'uso a casa o al caffè.

5. Confronto: Eureka Atom W65 vs Fiorenzato Allground Sense

Caratteristica	Eureka Atom W65 GBW	Fiorenzato Allground Sense
Principio di macinatura	Macinatura basata sul peso (GBW)	Basato sul tempo / bilancia opzionale
Mole	Acciaio 65 mm	Acciaio 64 mm
Volume	Molto silenzioso	Notevolmente più rumoroso
Display	Touch (3 programmi)	Touch (1 programma)
Spazio morto	< 1 g	circa 2 g
Prezzo	Classe media	simile

➡️ Conclusione: L'Atom W65 offre una macinatura più precisa e silenziosa – ideale per baristi che apprezzano precisione e comfort.

6. Eureka Atom W65 Casa – la versione compatta per casa

Per tutti gli home baristi c'è la Eureka Atom W65 Casa:
Offre la stessa tecnologia Grind-by-Weight, ma rinuncia ad alcune funzioni professionali ed è costruita in modo più compatto.
Con un contenitore per chicchi da 300 g e un peso di 10 kg, si adatta perfettamente a ogni cucina – mantenendo le prestazioni.

7. Conclusione – Vale la pena la Eureka Atom W65 GBW?

La Eureka Atom W65 GBW rappresenta un vero progresso nel campo dei macinacaffè premium per uso domestico.
Combina precisione, velocità, silenziosità e tecnologia moderna in un design compatto.

✅ Vantaggi a colpo d'occhio: