Gaggia Classic GT : Une analyse approfondie – Est-ce vraiment le modèle phare dans cette gamme de prix ?
La série Gaggia Classic est désormais synonyme de dégustation d'espresso de haute qualité à la maison. Mais la nouvelle Gaggia Classic GT est-elle vraiment une révolution ou simplement une version légèrement améliorée de ses prédécesseurs ? Nous avons testé la machine et examiné toutes ses fonctions en détail. Dans cet article, nous mettons en lumière toutes les caractéristiques de la Gaggia Classic GT et expliquons pourquoi elle compte parmi les meilleurs modèles de sa catégorie de prix – mais aussi ce qui nous rend sceptiques.
1. Système à double chaudière : un véritable avantage ou juste du marketing ?
L'une des caractéristiques les plus remarquables de la Gaggia Classic GT est le système à double chaudière. Avec une chaudière d'infusion de 0,12 l en laiton sans plomb et une chaudière à vapeur de 0,9 l en acier inoxydable, la machine offre la possibilité d'infuser et de produire de la vapeur simultanément. Une fonctionnalité géniale pour tous ceux qui souhaitent accélérer la préparation de leur espresso et de leur mousse de lait.
Dans la pratique, le système fonctionne étonnamment bien – la différence avec les machines à simple chaudière est perceptible. Mais est-ce vraiment nécessaire, surtout dans cette gamme de prix ? Si l'on considère que de nombreux modèles dans la même catégorie de prix, voire moins chers, utilisent seulement une chaudière unique, la question se pose de savoir si la double chaudière justifie vraiment le coût supplémentaire. Notre réponse : oui, cela en vaut la peine si l'on souhaite préparer régulièrement un espresso et de la mousse de lait en même temps.
2. Régulation PID : précision jusque dans les moindres détails
La régulation PID est une autre fonctionnalité qui confère plus de précision à la Gaggia Classic GT. Elle permet un contrôle exact de la température pour la chaudière d'infusion et de vapeur. En théorie, cela garantit une qualité de café constante, car la température d'infusion reste stable et le comportement de la vapeur est optimisé.
Dans notre test, le contrôle PID était un avantage clair. L'espresso avait un goût uniforme et la température était stable, ce qui assure une meilleure extraction. Nous restons cependant un peu sceptiques quant à la nécessité d'un système PID dans cette gamme de prix. Il existe encore de nombreuses machines pour baristas qui obtiennent d'excellents résultats sans contrôle PID. Mais la précision de la Gaggia Classic GT nous a finalement convaincus – surtout pour ceux qui misent sur des résultats reproductibles.
3. Volumétrique : fonction pratique pour un usage quotidien
Une autre caractéristique qui distingue la Gaggia Classic GT est la volumétrie. Avec cette fonction, tu peux programmer précisément la quantité de café prélevée. C'est un moyen pratique de toujours profiter du même café sans avoir à mesurer constamment.
Dans notre test, la volumétrie s'est avérée étonnamment fiable. La machine maintenait les volumes préréglés de manière constante et était facile à ajuster. Pour le quotidien, c'est une fonction pratique, qui s'adresse surtout aux gros buveurs et à ceux qui souhaitent des résultats toujours identiques. Est-ce vraiment justifié de payer un prix plus élevé pour cela ? À notre avis : oui, si tu accordes de l'importance au confort et à la constance.
4. Commande tactile et écran TFT : moderne, clair et convivial
La Gaggia Classic GT séduit avec un écran TFT de 2,4 pouces et des touches capacitives, qui permettent une utilisation moderne et agréablement intuitive. La fonction tactile fonctionne de manière fiable et facilite le contrôle de tous les paramètres importants. Même si la vitesse de réaction des touches semble légèrement retardée dans de rares moments, la navigation reste globalement claire et compréhensible.
Il est particulièrement positif de souligner la présentation claire des températures et des réglages, qui fournit en un coup d'œil toutes les informations importantes. Ceux qui attachent de l'importance à une utilisation moderne et apprécient une structure de menu claire seront définitivement satisfaits de la Gaggia Classic GT. Dans l'ensemble, l'écran offre un excellent soutien au quotidien et s'intègre harmonieusement dans l'image globale haut de gamme de la machine.
5. Compacteur en bois : un extra noble, mais pas indispensable
La Gaggia Classic GT est livrée avec un tamper en bois, qui assure un tassage parfait de la poudre de café. Le tamper est un bel accessoire, convaincant tant par sa prise en main que par son apparence. En pratique, il n'est cependant pas indispensable, car de nombreux baristas peuvent également travailler parfaitement avec d'autres tampers.
C'est néanmoins un petit plus qui donne à l'utilisateur le sentiment de posséder une machine de haute qualité. Pour le prix de la Gaggia Classic GT, on peut s'attendre à cela – cela confère à la machine un certain caractère premium, même si ce n'est fondamentalement pas une innovation révolutionnaire.
6. Design et finition : élégance italienne
La Gaggia Classic GT impressionne par son design élégant, inspiré de l'artisanat italien. Le boîtier en acier inoxydable est solide et robuste, et les éléments de design raffinés ainsi que le rouge classique de Gaggia offrent un look attrayant. Ici aussi, le design reste clair et fonctionnel – typiquement italien.
Notre scepticisme portait sur la durabilité du boîtier, car la Gaggia Classic GT est un peu plus lourde et plus grande que d'autres machines dans cette gamme de prix. Mais après des tests approfondis, nous pouvons dire : la Gaggia Classic GT semble extrêmement stable et de haute qualité.
7. Stabilité de la température : décalage minimal, précision impressionnante
Une autre caractéristique remarquable de la Gaggia Classic GT est la stabilité de la température. Nous avons mesuré le décalage et avons été vraiment impressionnés – la machine présente une valeur de déviation minimale inférieure à 1 degré. En pratique, cela signifie que la température d'infusion reste exceptionnellement constante, ce qui assure une extraction uniforme et une saveur plus riche.
Pour une machine dans cette gamme de prix, cette performance est remarquable, car de nombreux modèles similaires présentent des fluctuations plus importantes en matière de stabilité de la température. Le faible décalage est un autre argument qui fait de la Gaggia Classic GT un excellent choix pour les amateurs de café et les débutants dans le monde des machines à expresso de haute qualité.
Conclusion : La Gaggia Classic GT – Un modèle excellent pour les amateurs passionnés d'espresso
La Gaggia Classic GT nous a convaincus dans tous les domaines et constitue un excellent choix pour les amateurs de café qui privilégient une préparation de haute qualité et un contrôle précis. Avec son système à double chaudière, son régulateur PID et sa volumétrie, elle offre un équipement professionnel garantissant une qualité de café constamment élevée. Particulièrement impressionnantes sont la température d'extraction stable et la possibilité de brasser et de faire de la vapeur simultanément – une fonction qui n'est pas évidente dans cette gamme de prix.
Le design élégant et la fabrication de haute qualité de la Gaggia Classic GT confèrent à la machine non seulement une apparence noble, mais assurent également une performance durable et fiable. Pour les débutants et les amateurs d'espresso ambitieux, elle offre une excellente combinaison de facilité d'utilisation et de fonctions professionnelles, qui se révèlent utiles tant au quotidien que pour des demandes de café spécifiques.
La Gaggia Classic GT est donc définitivement l'une des meilleures machines dans sa gamme de prix et offre tout ce dont on a besoin pour débuter dans le monde de l'espresso professionnel – et plus encore.
