☕ Un nuevo capítulo de precisión
Con la Fiorenzato AllGround Sense GBW 2025, el fabricante italiano lanza una de las actualizaciones de molinillos más innovadoras del año.
El sistema "Sense" mide el molido en tiempo real y ofrece resultados exactos al gramo, sin necesidad de pesar de nuevo ni dosificación manual.
La combinación de tecnología Grind-by-Weight, diseño moderno y accionamiento directo silencioso convierte a la nueva GBW en una verdadera referencia para baristas caseros y profesionales ambiciosos.
🔍 El nuevo modelo 2025 – ¿Qué ha cambiado?
El AllGround Sense GBW 2025 se diferencia claramente de la serie AllGround anterior.
La carcasa ha sido revisada, la electrónica mejorada y la interfaz de usuario aún más intuitiva.
Fiorenzato apuesta por componentes universales que también se usarán en modelos futuros – para máxima fiabilidad y durabilidad.
Especialmente interesante: el nuevo sistema de sensor de peso, que se calibra en tiempo real y elimina casi por completo las desviaciones en la molienda.
🎨 Diseño y variantes de color
Disponible en negro, blanco, cromado y acero inoxidable, la Sense GBW se integra perfectamente en cualquier entorno de cocina o bar.
Las líneas claras, la pantalla táctil minimalista y la sólida carcasa de aluminio muestran:
Este molinillo no es solo una herramienta, sino un objeto de diseño para baristas modernos.
El modelo acero inoxidable cromado resulta especialmente elegante – superficies pulidas, bordes definidos y una sensación táctil que irradia calidad.
La variante en negro o blanco ofrece, en cambio, un aspecto limpio y moderno para configuraciones minimalistas.
⚙️ Aspectos técnicos destacados
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Báscula integrada (Grind by Weight) – dosificación exacta en gramos directamente en el portafiltro
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Discos de molienda planos de 64 mm – precisos, rápidos y silenciosos
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Pantalla táctil con tres programas (espresso, filtro, moka)
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Ajuste continuo de la molienda para un control máximo
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Espacio muerto mínimo gracias al canal de molienda optimizado y salida guiada
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Reconocimiento automático del portafiltro con función de inicio/parada
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Motor de accionamiento directo silencioso – ideal para entornos domésticos o salas de exposición
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Carcasa de aluminio resistente con alta disipación de calor
La Fiorenzato AllGround Sense GBW en la prueba
En la prueba, el molinillo convence por una consistencia impresionante.
Cada proceso de molienda es idénticamente reproducible – independientemente del grano o la cantidad.
La báscula integrada funciona rápida y precisamente, mientras que la pantalla permanece clara y sensible.
Incluso tras un uso prolongado, apenas se observa residuo de café en el espacio muerto, lo que reduce significativamente los intervalos de limpieza.
En comparación con otros molinillos de esta gama de precios, la AllGround Sense GBW ofrece resultados mediblemente más estables en molidos finos para espresso.
🧠 Espacio muerto – Por qué es decisivo
El espacio muerto describe la cantidad de café molido que queda en el área de salida después de moler.
En molinillos convencionales, esta área puede afectar la frescura y precisión.
La nueva Fiorenzato Sense GBW 2025 reduce al mínimo el espacio muerto, al diseñar el canal de molienda más inclinado y revisar la geometría de las muelas.
El resultado: más frescura, menos pérdida – cada dosis es precisa y constante.
🎯 ¿Para quién es adecuada la AllGround Sense GBW?
Este molinillo está dirigido a baristas caseros exigentes y pequeños negocios de hostelería,
que valoran la precisión absoluta, el diseño y la facilidad de uso.
Quienes cambian diariamente entre espresso, flat white y pour over,
encuentra aquí un sistema que guarda cada ajuste y lo recupera con solo pulsar un botón.
🏁 Conclusión
La Fiorenzato AllGround Sense GBW 2025 es el resultado de precisión, experiencia y tecnología moderna.
Combina diseño, función y fiabilidad en una forma compacta – y establece nuevos estándares para molinillos de espresso con báscula integrada.
Quienes valoran resultados reproducibles, funcionamiento silencioso y calidad italiana,
encuentra aquí la mejora perfecta para su configuración.
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