Mahlkönig Sync Scale – Balance à espresso intelligente avec WLAN

Expédition : début décembre 
☕ Un nouveau chapitre pour la précision et la constance

Avec la Mahlkönig Sync Scale, Mahlkönig entre dans la prochaine étape de la préparation numérique du café.
Cette balance intelligente est le cœur du nouveau système Mahlkönig Sync –
un écosystème connecté qui relie votre moulin, votre machine à espresso et votre balance en une équipe parfaitement coordonnée.

La Sync Scale mesure le poids et le temps d'extraction en temps réel et transmet les données sans fil via la Mahlkönig Cloud.
Votre moulin Grind-by-Sync réagit immédiatement et ajuste automatiquement la mouture – pour des résultats
que même les baristas expérimentés auraient du mal à surpasser en précision.

💡 Voici comment fonctionne le système Sync

La Sync Scale est bien plus qu'une balance numérique – c'est le pont entre l'humain, la machine et les données.

1. Connectez votre moulin compatible Sync via Wi-Fi à la Sync Scale.

2. Démarrez l'extraction : la balance mesure le poids & le temps d'extraction en temps réel.

3. Analysez & optimisez : les données sont transmises au moulin qui ajuste automatiquement la mouture.

Résultat : shots d'espresso parfaitement reproductibles – peu importe qui est à la machine.

🔍 Points forts techniques

• Intégration Grind-by-Sync – connexion sans fil aux moulins Mahlkönig compatibles

• Précision Grind-by-Weight : mesure au 0,1 g près

• Boucle de rétroaction automatique : la balance mesure, le moulin ajuste

• Logiciel Zero-Calibration : étalonnage sans outil, en quelques secondes

• Compatible WiFi (2,4 GHz) avec connexion directe au cloud

• Boîtier robuste en aluminium & verre

• Autonomie : 13 h avec Wi-Fi / 17 h sans Wi-Fi

• Dimensions : 106 × 160 × 16 mm | Poids : 264 g

Contenu de la livraison :
Tapis résistant à la chaleur | Câble USB-C (80 cm) | Poids d'étalonnage 100 g

🧠 Un écosystème qui réfléchit avec vous

En association avec la Mahlkönig E64 WS ou la E80 W GbS, la Sync Scale fait partie d'un workflow intelligent.
Elle assure non seulement la constance, mais fournit également des données précieuses via la Mahlkönig Sync App :
des paramètres d'infusion aux statistiques d'utilisation en passant par la maintenance prédictive.

Les torréfacteurs, les succursales et les baristas amateurs ambitieux bénéficient ainsi d'un contrôle et d'une précision basés sur les données,
qui n'était disponible que dans les cafés haut de gamme jusqu'à présent.

🖥️ L'écosystème numérique Mahlkönig Sync

• Application Sync Mobile : appairage rapide, données en direct & mises à jour logicielles

• Application Sync Desktop : analyses, profils d'extraction & gestion à distance

• Recettes basées sur le cloud : crée, enregistre & synchronise des profils d'extraction sur plusieurs appareils

Ainsi, la Sync Scale devient le système nerveux central de ta routine café –
précis, automatisé et toujours connecté.

🎯 Pour qui la Mahlkönig Sync Scale est-elle conçue ?

Pour tous ceux qui ne font aucun compromis sur la qualité et la répétabilité :

• Baristas professionnels et torréfacteurs qui veulent garantir la constance sur plusieurs sites

• Baristas amateurs ambitieux qui veulent étendre intelligemment leur équipement

• Cafés & magasins qui souhaitent numériser et optimiser leurs processus

Une qualité constante dans chaque tasse – indépendamment du barista, de la forme du jour ou du lieu.

🏁 Conclusion

La Mahlkönig Sync Scale est bien plus qu'une balance –
c'est le maillon manquant entre l'humain, la machine et la perfection.
En combinaison avec les nouveaux moulins Grind-by-Sync, un flux de travail se crée,
qui rend la consistance mesurable – et la garantit automatiquement.

Découvrez le futur de la préparation de l'espresso – avec la Mahlkönig Sync Scale, maintenant chez La Barista Landshut.