ECM Synchronika Dualboiler Édition Bois d'Olive avec Chauffage Rapide
- Description
Formation en ligne gratuite par Zoom ou Facetime. Il suffit d'écrire dans le champ de commande lors du paiement : Formation souhaitée.
- Les composants en bois d'olivier sont fabriqués en Allemagne et représentent une excellente qualité.
- La machine est livrée en version bois assemblée.
- Version actuelle avec mode ECO et contrôle de température ajusté pour la chaudière à vapeur d'eau chaude
- 100 % Fabriqué en Allemagne
- Affichage PID avec compteur de tirs
- Désactivation en cas de manque d'eau : L'extraction de l'espresso se termine même en cas de manque d'eau et le processus de prélèvement n'est pas interrompu.
- "Vannes Quick Steam" avec une mécanique de mouvement améliorée grâce à un angle de 70°
La Synchronika est une machine pour un usage domestique avec un intérieur professionnel. Son concept technique est basé sur le système développé il y a 70 ans par la société italienne Faema, dont l'E61, équipée de ce système, a fait sensation en 1961. En effet, avec l'E61, il a été possible pour la première fois de transférer la mécanique d'une machine à levier manuel avec un système de pré-infusion à un appareil à pompe. ECM a développé la technologie de ce groupe d'infusion légendaire au cours des dernières années et a récemment fait breveter la nouvelle cloche d'infusion en acier inoxydable avec un cylindre de pré-infusion allongé.
Entièrement axé sur le goût.
Une pompe rotative puissante et silencieuse assure la pression nécessaire. En actionnant la vanne basculante, la quantité d'eau requise est d'abord acheminée uniquement jusqu'à la chambre d'infusion, humidifiant ainsi le café moulu dans le porte-filtre. Ce gonflement du café moulu est appelé pré-infusion, au cours de laquelle les arômes du café sont extraits, avant que l'eau chaude ne soit ensuite pressée à travers le porte-filtre sous haute pression (9 bars) lors de l'extraction proprement dite. Que sort-il de là ? Un espresso avec une crème parfaite, équilibré en saveurs. Un écran numérique compte heureusement le temps : idéalement, il devrait falloir 5 à 8 secondes avant que le café ne commence à couler.
Prêt à fonctionner en dix minutes. Deux chauffe-eau.
La Synchronika d'ECM est une machine à double chaudière. L'eau pour la préparation du café est chauffée dans une chaudière (environ 0,75 l) à 93 à 94 °C, tandis que dans la deuxième chaudière (environ 2 l), l'eau pour la vapeur et l'eau chaude est maintenue à une température légèrement supérieure à 120 °C après le préchauffage. (L'affichage PID sur la machine montre les chiffres pour le contrôle.) Ainsi, il y a toujours suffisamment d'eau chaude disponible pour préchauffer les tasses ou pour le thé, et elle peut être puisée en même temps. Si cela n'est pas nécessaire, la chaudière d'eau chaude peut également être temporairement éteinte.
Les deux grands manomètres bien lisibles servent à contrôler la pression de la chaudière et de l'infusion. Toutes les pièces, y compris le boîtier, sont en acier inoxydable, à l'exception du réservoir d'eau fraîche d'environ 2,8 l de volume en plastique blanc. Les poignées des vannes basculantes sont en bakélite noire, tout comme les surfaces de préhension des porte-filtres.
Les détails les plus importants résumés :
- Cafetière et chaudière à vapeur/eau chaude en acier inoxydable
- Affichage PID discret de couleur argentée
- - pour le réglage individuel de la température de la chaudière
- - pour afficher le temps d'exécution de l'espresso
- - avec rappel pour le nettoyage de groupe
- Groupe d'infusion ECM de haute qualité avec cloche d'infusion en acier inoxydable innovante
- Pompe à rotation silencieuse
- Commutable du réservoir d'eau à l'alimentation en eau fixe
- Grands manomètres de pression de chaudière et de pompe au look rétro
- Technique de soupape basculante professionnelle au design extravagant avec une mécanique de mouvement ergonomique.
- 2 porte-filtres ECM ergonomiquement inclinés avec répartition du poids équilibrée
Détails techniques :
| Eau | Groupe de brassage |
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| service | Technologie |
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Wiedemann Manufaktur
La perfection, c'est seulement alors que leurs exigences de qualité sont atteintes. Cette philosophie est née d'une passion pour le bon café et est maintenant vécue chez Wiedemann – sans compromis.
Tous les éléments en bois sont fabriqués dans la manufacture de l'entreprise.
La fabrication n'est pas délocalisée dans d'autres pays, mais est réalisée artisanalement dans le sud de l'Allemagne, au bord du lac de Constance – également à l'avenir.
Contenu de la livraison :
1x ECM Synchronika dans l'emballage d'origine
1x porte-filtre avec 1 sortie incluant un insert en bois d'olivier
1x porte-filtre avec 2 sorties incluant un insert en maille en bois d'olivier
1x tamis aveugle
1x Pousseur en bois d'olivier
1 pinceau de nettoyage en bois d'olivier
1x tuyau métallique
1x grille de hauteur pour tasses à espresso
1x bac de récupération avec matériel de montage
1x Manuel d'utilisation 1x Levier de référence en bois d'olivier 2x Leviers basculants en bois d'olivier
Politique de retour de 14 jours
Livraison gratuite à partir de 50,00€ de valeur de marchandise
FAQ
garantie
Nos produits sont dotés d'une garantie d'au moins deux ans. Pendant cette période, nous prenons en charge toutes les réparations et les coûts associés. Si vous avez des questions concernant la garantie d'un produit spécifique, nous sommes à votre disposition avant l'achat.
Y a-t-il des réductions ?
Bien sûr ! Vous pouvez facilement composer votre propre ensemble de machines, moulins et accessoires. Il vous suffit de nous envoyer une capture d'écran ou les désignations des articles, et nous vous accorderons une remise généreuse sur votre commande. Et ce n'est pas tout ! Nous proposons également des prix spéciaux pour les clients professionnels avec des cafés, des hôtels, des bureaux et des restaurants. Nous sommes impatients de vous faire une offre imbattable !
Retours/Retours
Après réception de ta commande, tu as 14 jours pour la retourner. Pour une valeur de marchandise inférieure à 100€, le client prend en charge les frais d'expédition pour le retour. Veuillez noter qu'un éventuel amortissement peut être facturé ultérieurement pour les articles utilisés. Si tu as des difficultés avec ta machine ou ton moulin, n'hésite pas à nous contacter par téléphone ou par écrit. Nous proposons des formations gratuites pour t'aider.
Comment trouver la machine et le moulin adaptés ?
Vous n'êtes pas sûr de quelle machine ou moulin à café vous convient ? Nous sommes prêts à vous conseiller, que ce soit par écrit, par téléphone ou en personne dans notre magasin à Landshut. Faites-nous simplement part de vos préférences : si vous préférez plutôt l'espresso ou des boissons lactées comme le cappuccino, si vous aimez expérimenter ou si vous préférez quelque chose de simple. Il est également utile de savoir combien de temps le temps de chauffe devrait durer. Nous serons ravis de vous aider dans votre choix !
Réparation et entretien
Notre atelier de réparation interne pour machines à expresso et moulins à café est dirigé par un technicien expérimenté. Nous offrons un large éventail de services, y compris l'entretien, les travaux de service et les réparations. Même si vous n'avez pas acheté votre machine ou votre moulin chez nous, n'hésitez pas à nous contacter. Nous réparons pratiquement toutes les marques courantes. Notre atelier est situé directement dans notre magasin, alors n'hésitez pas à nous confier votre demande. Nous nous en occupons pour que vous puissiez bientôt profiter de votre café parfait !
Expédition
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Chez La Barista, nous attachons une grande importance à une livraison rapide. Dès que ta commande est passée, elle est immédiatement traitée et généralement expédiée dans un délai de 2 à 4 jours ouvrables. (Exception pour les produits sur mesure). Nous travaillons avec des prestataires de services d'expédition fiables pour garantir que tes produits arrivent chez toi en toute sécurité et rapidement.
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