Preparar el café perfecto con el filtro manual: Así lo lograrás

La preparación de café con el filtro manual es uno de los métodos más tradicionales y te permite disfrutar de un aroma incomparable. Para obtener el mejor sabor, hay que tener en cuenta algunos factores importantes, como la cantidad, la temperatura del agua, el tiempo de infusión y el grado de molido.

Primero, debes usar la cantidad correcta de café. Para 100 ml de agua, se recomienda usar entre 6 y 8 gramos de café molido. Esto asegura una proporción equilibrada y resalta óptimamente los aromas.

La temperatura ideal del agua está entre 90 y 95 grados Celsius. Esta temperatura asegura que los aromas del café se extraigan perfectamente, sin que el café se vuelva amargo.

El tiempo de infusión debe estar entre 3 y 4 minutos aproximadamente. Comienza con un movimiento de vertido uniforme y lento para humedecer el café de manera uniforme. Esto favorece una extracción uniforme y proporciona un sabor más completo.

El grado de molienda también es crucial para la calidad de tu café. Para el filtro manual, deberías elegir un grado de molienda medio-fino, que se asemeje a la consistencia del azúcar cristal. Un grado de molienda demasiado grueso puede llevar a una taza aguada, mientras que un grado de molienda demasiado fino puede exagerar la extracción y generar amargor.

Para la preparación con filtros manuales, recomendamos los productos de filtro Hario, una marca japonesa de primera conocida por su alta calidad de fabricación y excelentes resultados. Los filtros Hario garantizan una extracción uniforme y hacen que cada proceso de preparación sea un placer.

Con el filtro manual no solo obtienes un café delicioso, sino también la posibilidad de controlar el proceso de preparación y así lograr tu sabor personal perfecto. La preparación artesanal resalta los mejores aromas y te permite experimentar todo el potencial de los granos de café. ¡Convéncete tú mismo de la calidad y el sabor incomparable que ofrece el método de filtro manual!