☕ Desde la perspectiva del barista: Por qué la La Pavoni New Cellini Evolution White con mangos de madera es una de mis máquinas favoritas
Cuando por la mañana coloco el portafiltro y el primer espresso de la La Pavoni New Cellini Evolution White comienza a salir, sé: El disfrute del café comienza con la máquina adecuada. Como barista que trabaja a diario con máquinas profesionales de espresso, esta máquina me entusiasma una y otra vez, no solo técnicamente, sino también visualmente.
🌟 La Pavoni – un ícono entre las máquinas de espresso
La Pavoni es una de las marcas más tradicionales en el ámbito de las máquinas de espresso. Desde 1905, el nombre representa diseño italiano, excelencia técnica y pura pasión por el espresso.
Con la serie New Cellini Evolution, La Pavoni ha creado una línea de productos ideal para baristas caseros y pequeñas cafeterías que valoran la calidad, durabilidad y estilo.
🔍 ¿Qué hace tan especial a la La Pavoni New Cellini Evolution White?
✔️ Técnica clásica se encuentra con diseño moderno
La carcasa de acero mate blanco combinada con elegantes mangos de madera de roble convierte la máquina en un verdadero punto focal en cualquier cocina o cafetería.
En su interior trabaja una técnica profesional probada:
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Grupo de infusión E61 para una perfecta estabilidad de temperatura
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Caldera de cobre con intercambiador de calor (1,8 l) para infusionar y vaporizar en paralelo
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Bomba rotativa para una presión constante entre 8–9 bar
✔️ Práctica en el día a día
El intuitivo control de palanca para vapor y agua caliente, las lanzas Cool-Touch y el doble indicador de presión hacen que el manejo no solo sea sencillo, sino también seguro. Ya sea para un cappuccino rápido o para una extracción precisa de espresso, la New Cellini Evolution es divertida.
✔️ Flexibilidad en la conexión de agua
Con su depósito de agua de 2,9 litros es independiente, pero quien quiera puede conectar la máquina directamente a la conexión de agua fija. Esto es una verdadera ventaja especialmente en el sector gastronómico.
🔧 Nuestra experiencia: distribuidor autorizado y servicio de taller
Con nosotros no solo obtienes la La Pavoni New Cellini Evolution White en venta:
✔️ Somos distribuidores autorizados de La Pavoni
✔️ Nuestro propio taller se encarga del mantenimiento profesional, reparación y asesoramiento
✔️ Como baristas y técnicos sabemos qué es importante en el día a día
Si tienes preguntas sobre ajustes, accesorios (p. ej., molinillos o filtros) o mantenimiento, te apoyamos con verdadera pasión por el café.
⚙️ Aspectos técnicos destacados en resumen:
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Grupo de infusión E61 de latón cromado
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Caldera de cobre de 1,8 l con intercambiador de calor
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Bomba rotativa 8–9 bar
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Carcasa de acero pintada en blanco mate
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Mangos de madera de roble auténtica
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Depósito de agua de 2,9 l o conexión de agua fija
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Doble manómetro para presión de caldera y bomba
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Lanza de vapor Cool-Touch y lanza de agua caliente
🛒 Conclusión: ¿Para quién es la La Pavoni New Cellini Evolution White la elección perfecta?
✔️ Baristas caseros exigentes
✔️ Pequeñas cafeterías u oficinas
✔️ Amantes del diseño que valoran la artesanía y la estética
✔️ Todos los que quieran preparar un espresso auténtico con corazón y mano
➡️ Descúbrela ahora en nuestra tienda – estaremos encantados de asesorarte personalmente o por teléfono. Como distribuidores autorizados de La Pavoni con servicio de taller, no solo ofrecemos la venta, sino también el cuidado a largo plazo de tu máquina
