La Marzocco KB90 AV 2 Grupos con balanza integrada

Tiempo de entrega: 2 - 4 semanas después del pedido

• Portafiltro de entrada directa: Simplifica la sujeción del portafiltros y reduce considerablemente la carga en las muñecas.

• Función de Auto-Lavado: Limpieza automática del grupo de infusión después de cada extracción para una calidad constante.

• Algoritmo de Predicción de Goteo: Detiene la preparación del espresso exactamente en el momento deseado para una consistencia perfecta.

• Básculas integradas (Auto Brew Ratio): Medición precisa del peso en la taza para una extracción óptima

• Pro-Touch Dampflanze: La lanza de vapor ergonómica de doble pared se mantiene fría por fuera para mayor seguridad.

• Calentadores de agua separados: Control de temperatura independiente para cada grupo de extracción que permite los mejores resultados.

• Modo Eco: Modo de ahorro de energía para un funcionamiento más eficiente y un consumo de electricidad reducido

• Barista Lights: Iluminación LED para una visión perfecta de la extracción y un ambiente profesional

La La Marzocco KB90 ha sido diseñada especialmente para cafeterías de alta frecuencia que desean combinar la máxima calidad con la máxima eficiencia. Como una evolución coherente de la Linea PB, no solo ofrece un rendimiento legendario de La Marzocco, sino que también establece nuevos estándares en la preparación de espresso con funciones innovadoras.

Máxima eficiencia mediante un diseño innovador

El Sistema de Portafiltro Straight-In revoluciona el trabajo con el portafiltro. En lugar de girar el portafiltro de lado, se puede insertar directamente en el grupo de extracción con un movimiento natural de la mano. Esto ahorra valiosos segundos en cada extracción, reduce la tensión en las muñecas y proporciona un flujo de trabajo más intuitivo, ideal para los momentos de mayor actividad en el café.

La función de auto-lavado aumenta aún más la eficiencia: Después de cada preparación de espresso, el grupo de preparación se limpia automáticamente con un breve chorro de vapor y agua caliente posterior. De este modo, la máquina se mantiene siempre limpia y se garantizan extracciones sin sabor incluso en condiciones de alta carga.

Precisión a través de la tecnología más moderna

Con la báscula integrada (Auto Brew Ratio), la KB90 ofrece un nuevo nivel de consistencia. Cada extracción se controla exactamente por peso, lo que elimina las variaciones en la cantidad de taza. En combinación con el Algoritmo de Predicción de Goteo, la máquina detiene la extracción en el momento justo, independientemente del tipo de grano o del grado de molido.

Gracias a un calentador de agua saturado separado para cada grupo de preparación, se puede ajustar la temperatura de manera individual para diferentes cafés. Así obtienes lo mejor de cada grano, ya sea un espresso fuerte o un single origin afrutado. La regulación Dual PID permite un control exacto de la temperatura del calderín de café y vapor, para garantizar resultados perfectos en todo momento.

Comodidad y control para el barista

La Pro-Touch Dampflanze se mantiene fresca incluso después de un uso intensivo, lo que elimina el riesgo de quemaduras. Con el Hot Water Economizer puedes ajustar la temperatura del agua para el té de manera individual, mientras que las Barista Lights garantizan una visibilidad óptima de la extracción, incluso en condiciones de trabajo oscuras.

Para un diseño individual, La Marzocco ofrece diversas opciones de personalización: Los paneles de la carcasa de la KB90 están diseñados para poder fabricarse en casi combinaciones de colores ilimitadas. Así, la máquina se adapta perfectamente al interior de tu café.

La elección definitiva para baristas profesionales

Con la KB90, La Marzocco lanza al mercado una máquina de espresso que no solo acelera el flujo de trabajo, sino que también garantiza la más alta calidad y precisión. Extracciones perfectas, manejo intuitivo y un diseño ergonómico la convierten en la elección ideal para cafeterías exigentes que no quieren compromisos.

¿Listo para llevar tu café al siguiente nivel? ¡Con la KB90 estás más que preparado!