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Feiner Pompei Espresso Tostado La Barista X Torreo

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Primavera – Tostada de temporada Gesha de Perú (Café Specialty Orgánico)

El Espresso de primavera es nuestra tostada de temporada limitada y representa la más fina calidad de Specialty Coffee de Perú. Este café excepcional está compuesto por 100 % café verde orgánico Arábica de la rara variedad Gesha, conocida por sus aromas florales y complejos.

Con sus claras notas de sabor a té de jazmín, ciruela mirabel y clementina, este café aporta una ligereza elegante a la taza, perfecto para la primavera.


Origen: Café Gesha de Perú con carácter

El café Amyareth – que en el idioma Yanesha significa "sabor" – se cultiva en la Finca Osopen de Gino Marin Ciriaco. La finca está situada a 1770 metros de altura al pie del frecuentemente nublado cerro Guapen en la Comunidad Nativa El Palomar.

La combinación de altitud, clima y cultivo sostenible garantiza una estructura ácida fina y una aromática compleja.


Cultivo sostenible en agroforestería

La finca se gestiona mediante agroforestería, lo que permite que las cerezas de café maduren bajo condiciones naturales de sombra. Esto conduce a:

  • maduración uniforme

  • mayor densidad aromática

  • manejo sostenible del suelo

Gino Marin Ciriaco dirige la finca en tercera generación y apuesta por un control de calidad preciso, entre otros métodos mediante la medición del contenido de azúcar con un refractómetro.


Procesamiento: lavado para aromas claros

Este Gesha se procesa lavado (washed):

  • selección cuidadosa de cerezas maduras

  • eliminación de flotadores en baño de agua

  • fermentación controlada

  • despulpado mecánico

El resultado es un café especialmente claro, limpio y estructurado con notas florales pronunciadas.


Perfil de sabor – Floral y afrutado

Este café destaca por una taza elegante y compleja:

  • Té de jazmín – floral y ligero

  • Mirabelle – dulce y jugoso

  • Clementina – delicado toque cítrico

👉 Ideal para quienes aman los cafés especiales frutales y ligeros.


Preparación – uso versátil

El Frühling Gesha es adecuado para varios métodos de preparación:

  • Portafiltro (espresso)

  • Cafetera de estufa

  • Prensa francesa

  • Cold Brew


Receta de preparación (recomendación espresso)

Para resultados óptimos en portafiltro:

  • 17 g entrada

  • 40 g salida

  • 28 segundos

  • 95 °C


Detalles del producto

  • 100 % Arábica (orgánico)

  • Variedad: Gesha

  • Origen: Perú

  • Altura: aprox. 1770 m

  • Procesamiento: lavado

  • Tueste: café de temporada


Por qué este café es especial

El Frühling Gesha de Perú es más que un café: es una expresión de origen, artesanía y calidad.

➡️ rara variedad Gesha
➡️ cultivo sostenible
➡️ aromática compleja
➡️ tueste de temporada limitado


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¿Cómo encuentro la máquina y el molino adecuados?

¿No estás seguro de qué máquina o molinillo de café se adapta a ti? Estamos disponibles para asesorarte, ya sea por escrito, por teléfono o en persona en nuestra tienda en Landshut. Simplemente cuéntanos tus preferencias: si prefieres espresso o bebidas lácteas como el cappuccino, si te gusta experimentar o si prefieres algo más sencillo. Además, es útil saber cuánto tiempo de calentamiento debería ser aproximadamente. ¡Estamos encantados de ayudarte a elegir!

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