Cómo limpiar correctamente la máquina de portafiltro – Guía y consejos

Quien quiera disfrutar mucho tiempo de su máquina de portafiltro debe realizar una limpieza y mantenimiento regular. Porque solo una máquina limpia garantiza el mejor sabor del café, prolonga la vida útil y evita costosas reparaciones. En este artículo te mostramos paso a paso cómo limpiar correctamente tu máquina – desde el grupo de infusión hasta la varilla de vapor.

¿Por qué es tan importante la limpieza?

Con cada preparación se acumulan grasas de café, aceites y cal en la máquina.

• Estos residuos pueden afectar el sabor.

• Los depósitos en el grupo de infusión provocan una mala extracción.

• La cal en el calderín o intercambiador de calor puede dañar las resistencias.

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Limpieza diaria – lista en 5 minutos

1. Enjuagar el grupo de infusión: Dejar pasar agua después de cada extracción.

2. Limpiar la varilla de vapor: Después de espumar leche, limpia con un paño húmedo y vaporiza brevemente.

3. Limpiar portafiltro y filtros: Sacude los restos de café y enjuaga con agua caliente.

4. Vaciar la bandeja de goteo: Así no tienen oportunidad las bacterias ni el moho.

5. Limpiar superficies exteriores: Pulir acero inoxidable con paño de microfibra.

Limpieza semanal – Contrapulso y cuidado profundo

Para una limpieza más profunda recomendamos el contrapulso con filtro ciego:

• Coloca el filtro ciego en el portafiltro

• Añade polvo de limpieza

• Inicia/detén varias veces el grupo de café → La espuma limpia las válvulas y el filtro de ducha

• Luego enjuaga con agua limpia

Consejo: El cepillo de limpieza también es un ayudante ideal.

Limpieza mensual – No olvides descalcificar

Dependiendo de la dureza del agua, la máquina debe descalcificarse regularmente:

• Prevenir con filtro de agua BWT

• Descalcificar el calderín y las tuberías si es necesario. Lo mejor con un descalcificador recomendado por nosotros: Lujo Clean

• Precaución: Algunas máquinas (p. ej., dual boiler con PID) solo deben ser descalcificadas por profesionales

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Conclusión – Máquina limpia, espresso perfecto

Una máquina de espresso limpia es la base para un espresso como en Italia. Con unos minutos de cuidado al día y un contrapulso regular, te aseguras de que tu máquina funcione de manera fiable durante años.

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