Profitec Pro 800 – Die legendäre Handhebelmaschine im Test (V2 vs V1)

Einleitung: Handhebel trifft High-End-Technik

Die Profitec Pro 800 ist eine der letzten echten Handhebel-Espressomaschinen, die klassische Mechanik mit moderner PID-Technologie kombiniert.
Sie wird komplett in Deutschland gefertigt und steht für kompromisslose Qualität, Langlebigkeit und ein unvergleichliches Barista-Gefühl.

Viele fragen sich: Was kann die Profitec Pro 800 wirklich?
Wie unterscheidet sich V1 vs V2? Und lohnt sie sich im Vergleich zur Bezzera Strega?
Wir haben die Maschine ausführlich getestet.

1. Design & Verarbeitung – Made in Germany

Die Pro 800 ist eine massive Erscheinung: Edelstahlgehäuse, klassischer Handhebel und eine ikonische E61-Brühgruppe.
Mit knapp 36 kg Gewicht steht sie stabil wie ein Fels auf jeder Theke.
Jedes Detail – vom Rahmen bis zum Brühkolben – ist präzise verarbeitet und auf Langlebigkeit ausgelegt.

Das Design ist zeitlos und passt perfekt in klassische wie moderne Küchen.

2. Technische Highlights der Profitec Pro 800

• Brühgruppe: Handhebel mit Federdruck (E61 Hybrid)

• Kesselvolumen: 3,5 l Kupferkessel

• PID-Steuerung: Für stabile Brühtemperatur

• Heizleistung: 1 200 W

• Wassertank: 2,8 l oder Festwasseranschluss

• Manometer: Für Brüh- und Kesseldruck

• Material: Edelstahl – Made in Germany

• Maße: 36 × 45 × 59 cm (B × T × H)

3. V1 vs V2 – Die Unterschiede´

➡️ Fazit: Die V2 bietet die bessere Temperaturstabilität, schnellere Aufheizzeit und ein moderneres Bedienkonzept – sie ist eindeutig die empfehlenswertere Variante.

4. Brühverhalten & Geschmack

Wer einmal mit einer Handhebelmaschine arbeitet, versteht den Reiz sofort:
Der Brühvorgang ist ruhig, kontrolliert und erzeugt eine extrem cremige, dichte Crema.

Dank PID-Regelung bleibt die Temperatur konstant – das Ergebnis sind klare, süße Espressi mit außergewöhnlicher Balance.
Die Pro 800 verlangt ein wenig Übung, belohnt aber mit einem Espresso, den man kaum noch aus einer Pumpe herausholt.

5. Vergleich: Profitec Pro 800 vs Bezzera Strega

➡️ Wer eine ruhige, temperaturstabile und robuste Maschine sucht, ist mit der Pro 800 klar besser beraten.

6. Profitec Pro 800 PID – lohnt sich das Update?

Die neueste Variante der Pro 800 verfügt über eine integrierte PID-Steuerung direkt unter der Abtropfschale.
Damit lässt sich die Brühtemperatur präzise in 1 °C-Schritten anpassen – perfekt für verschiedene Röstungen.
Gerade bei helleren Espressi ist das ein echter Vorteil gegenüber älteren Versionen.

7. Ersatzteile, Service & Verfügbarkeit

Profitec-Maschinen werden in Deutschland gebaut – Ersatzteile sind leicht verfügbar.
La Barista GmbH bietet Service, Wartung und Ersatzteile direkt im Haus an.
Das garantiert langfristige Zuverlässigkeit und einfache Reparaturen.

8. Fazit – Für wen ist die Profitec Pro 800 geeignet?

Die Profitec Pro 800 V2 ist keine Maschine für Eilige – sie ist für Genießer.
Wer Espresso liebt, die Zubereitung zelebriert und Wert auf Handwerk legt, findet hier eine der besten Handhebelmaschinen der Welt.

✅ Highlights:

• Handhebel-Feeling pur

• Präzise Temperatursteuerung per PID

• Massive Bauweise & edles Design

• Extrem leise & langlebig

• Ersatzteile und Service einfach verfügbar

💡 Tipp: Bei La Barista ist die Profitec Pro 800 auch als Exclusive Line mit Holzgriffen erhältlich – individuell anpassbar auf Wunsch.