Wer glaubt, Kaffee sei nur schwarz oder mit Milch, verpasst die innovativsten Geschmackserlebnisse 2025. Der Trend geht eindeutig in Richtung Mut: salzige, cremige, umami-reiche Zutaten mischen sich mit klassischen Kaffeezubereitungen. Wir testen für euch zwei ausgefallene Varianten: Tahini-Latte und Miso-Mocha!

1. Tahini-Latte:

• Sesampaste sorgt für cremige, nussige Noten und bringt einen exotischen Touch.

• Harmoniert besonders gut mit pflanzlichen Milchalternativen wie Hafermilch.

• Tipp: Mit Dattelsirup abrunden – das ergibt einen natürlich süßen Kontrast.

2. Miso-Mocha:

• Eine Prise weißer Miso in heißer Schoko-Kaffee-Basis erzeugt einen angenehmen Umami-Geschmack.

• Dunkler Espresso (Superbar aus Neapel) und hochwertige Kakaonoten sind die perfekte Basis. 

• Für Fortgeschrittene: Mit einem Hauch Chili oder Ingwer kombinieren.

Warum diese Trends funktionieren: Unsere Geschmacksvorlieben werden globaler, mutiger und bewusster. Kaffee wird zur Experimentierfläche – und das begeistert vor allem die Generation Z. Gerade Menschen, die Wert auf Individualität und Nachhaltigkeit legen, greifen zu innovativen Alternativen. Auch für Veganer:innen sind diese neuen Trends perfekt geeignet.